幼儿园食堂人员防控培训.pptx

幼儿园食堂人员防控培训演讲人：日期：

未找到bdjson目录防控背景与意义防控基础知识食堂环境卫生管理食品安全与营养健康管理应急处置与演练机制总结反思与持续改进

防控背景与意义01

当前全球面临多种传染病威胁，幼儿园作为儿童密集场所，需高度重视。全球公共卫生挑战食品安全问题幼儿园防控需求食品安全事件时有发生，幼儿园食堂作为儿童饮食的重要关口，责任重大。幼儿园需建立完善的防控体系，确保儿童健康安全。030201当前形势分析

幼儿园食堂用餐时间人员高度密集，防控难度大。人员密集儿童免疫力相对较低，是传染病易感人群。儿童为主幼儿园食堂用餐环境相对封闭，空气流通性差，易造成病毒传播。用餐环境特殊幼儿园