餐点的工作细则.pptx

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2024-05-12 发布于江苏
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餐点的工作细则;目录;01;欢迎页面;餐点的定义;餐点服务准备;餐点配菜;常见餐点的菜品搭配;餐点搭配技巧;;;餐点服务时的注意事项;02;;常见的早餐种类;早餐常见配菜;;;早餐制作的技巧和要点;;早餐服务时的注意事项和规范;03;;午餐常见配菜;午餐制作流程;午餐搭配的原则和技巧;;午餐服务规范;04;;晚餐配菜;;晚餐服务规范;;晚餐搭配技巧;05;小食/宵夜简介;小食/宵夜种类;;;小食/宵夜服务规范;06;回顾餐点的工作细则;;规范操作流程;保持良好服务态度;;;外卖餐点的工作细则实践经验和心得体会;