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红酒定制知识培训课程设计

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红酒基础知识

01

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红酒起源于公元前7000年前的伊朗，随着酿酒技术的传播，逐渐在欧洲发展起来。

起源

红酒在欧洲经历了中世纪的黑死病时期衰退，到18世纪开始复兴，并逐渐发展成为世界著名的葡萄酒产区。

发展

红酒主要分为干红、半干红、甜红和起泡红四种类型。

每种类型的红酒口感、色泽和酿造工艺都有所不同，适合不同人群的口味。

特点

种类

装瓶

陈酿后的红酒进行过滤、装瓶和贴标。

陈酿

发酵后的红酒需要在橡木桶中陈酿一段时间，以增加口感和风味。

发酵

在葡