5.1 降低化学反应活化能的酶（第一课时）高一生物上册课件（人教版2019必修1）.pptx

光合作用细胞呼吸能量ATP酶物质代谢有机物分解有机物合成第5章细胞的能量供应和利用细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为。（新陈代谢）细胞代谢

5.1降低化学反应活化能的酶第一课时酶的作用和本质

010203细胞代谢为什么离不开酶？酶是什么物质？通过对酶本质的探索过程的分析，你对科学是怎样发展的有哪些领悟？本节聚焦

2H2O22H2O+O2↑细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢，体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白，会加速人体衰老。资料加热、强酸、强碱、加催化剂（如Fecl3)细胞中含有过氧化氢酶在体外要使过氧化氢快速分解需要什么条件？细胞内的过氧化氢又是怎样被快速分解的呢？一、酶在细胞代谢中的作用

探究：比较过氧化氢在不同条件下的分解比较H2O2在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用。2H2O22H2O+O2反应条件判断H2O2的分解快慢依据：O2的产生量①加热是化学反应常见的条件②Fe3+是无机催化剂③新鲜肝脏中含有过氧化氢酶不同条件⑴点燃的卫生香的复燃情况。⑵单位时间内，气泡产生量。

①新鲜的质量分数为20%肝脏研磨液；②新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；③质量分数为3.5%的FeCl3溶液；各种用具如：量筒、试管、滴管、酒精灯、卫生香等等。

将步骤转化为图或者表格？

①分组编号1234②过氧化氢浓度3%2ml剂量③设置反应条件常温90℃FeCl32滴肝脏研磨液2滴④观察记录结果单位时间气泡产生量卫生香燃烧情况实验结论过氧化氢在不同条件下的分解速率不同，在过氧化氢酶的作用下分解速率最快。一、酶在细胞代谢中的作用

科学方法：控制变量和设计对照实验人为控制的对实验对象进行处理的因素。自变量除作为自变量的因素外，其余因素（无关变量）都保持一致，并将结果进行比较的实验；对照实验一般要设置对照组和实验组。对照实验除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素。无关变量因自变量改变而变化的变量。因变量

①分组编号1234变量分析②过氧化氢浓度3%2ml剂量③设置反应条件常温90℃FeCl32滴肝脏研磨液2滴④观察记录结果单位时间气泡产生量卫生香燃烧情况实验结论过氧化氢在不同条件下的分解速率不同，在过氧化氢酶的作用下分解速率最快。实验变量的分析与设计因变量无关变量自变量相同适宜讨论：该实验的对照组和实验组分别是什么？对照组实验组

一、酶在细胞代谢中的作用①２号试管放出的气泡比１号多？这一现象说明什么？②在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？③３号和４号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？④４号试管比３号试管反应速率快,这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？加热能促进过氧化氢分解，提高反应速率。不能Fe3+和过氧化氢酶也能加速过氧化氢的分解，提高反应速率。过氧化氢酶比无机催化剂的催化效率更高。细胞中的反应需在常温常压下高效进行，因此细胞代谢离不开酶。1、2对比1、3对比1、4对比3、4对比

加热为什么能加快过氧化氢分解？3号、4号试管没有加热，为什么也有大量气泡产生？活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。加热：为分子提供了能量。无机催化剂：降低化学反应的活化能。酶：同无机催化相比，酶。更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高。二、酶的作用机理

bade反应过程能量初态（反应物）终态（产物）活跃状态①②③ad段的含义？ac段？acab段，说明？没有催化剂无机催化剂酶酶降低的活化能。二、酶的作用机理c②①③请说明每条曲线是在何种条件下进行的反应？在没有催化剂条件下，反应所需要的活化能。酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著，酶具有高效性。

发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德李比希毕希纳萨姆纳其他科学家切赫和奥尔特曼胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质发酵与活细胞有关发酵与死细胞中的物质有关死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵脲酶是蛋白质切赫奥尔特曼少数酶是RNA三、酶的本质酶的本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

酶的定义：酶是______产生的具有_____作用的________，其中绝大多数酶是________，少数是_______。活细胞催化有机物蛋白质RNA对点精练：1.下列有关生物体内酶的说法正确的是（）A.酶是一类具有生物催化作用的有机物B.酶都是在核糖体上合成的C.酶与双缩脲试剂都可以产生紫色反应D.绝大多数活细胞都能产生酶E.酶离开了活细胞还能发挥作用F.在化学反应前后，酶本身的化学性质和数量会发生变化ADE

2．有关“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验的叙述，错误的是(