第一单元溶液 复习 -鲁教版化学九年级全一册.pptxVIP

初识大窑汽水

你认为这瓶汽水是溶液、悬浊液还是乳浊液？如果是溶液，溶液有什么特征。溶液、悬浊液和乳浊液的区别与联系

溶液

乳浊液

悬浊液

分散形式

是否均一、稳定

相同点

都属于

分子或离子

小液滴

固体小颗粒

均一、稳定

不均一、不稳定

不均一、不稳定

混合物

初识大窑汽水

大窑汽水的配料表如下：

水、白砂糖、食盐、食品添加剂（二氧化碳、DL﹣苹果酸、柠檬酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨酸钾、日落黄、柠檬黄）、食用香精。

问题1：在饮料中，溶质是什么物质？溶剂是什么物质？

问题2：怎样从微观角度解释氯化钠溶解在水中的过程？

问题3：配制过程中如果放入了太多的蔗糖，可能会出现什么现象？

部分蔗糖不能溶解在水中

蔗糖的饱和溶液

多彩的溶液

不同的溶质在相同溶剂中的颜色不同

溶液不一定是无色的:

硫酸铜溶液(蓝色)——Cu2+

氯化铁溶液(黄色)——Fe3+

氯化亚铁、硫酸亚铁溶液（浅绿色）——Fe2+

高锰酸钾溶液（紫红色）——MnO4-

溶液对于自然界中的生命活动和人类活动具有重要的意义。维持人体生命和健康的化学反应多数在水溶液中发生；人类利用化学反应创造和生产物质、开展科学实验，很多是在溶液中进行的。

1、饮料配料中溶质有糖和食盐（NaCl），如何比较两者的溶解性呢？

2、复习固体物质的溶解度概念，固体物质的溶解度四要素是什么？

条件：一定温度

标准：100g溶剂（一般指水）

状态：饱和状态

单位：质量（克g）

细品大窑汽水之味/制糖

1、饮料配料中溶质有糖和食盐（NaCl），如何比较两者的溶解性呢？

2、复习固体物质的溶解度概念，固体物质的溶解度四要素是什么？

条件：一定温度

标准：100g溶剂（一般指水）

状态：饱和状态

单位：质量（克g）

细品大窑汽水之味/制糖

如何以甘蔗为原料获得蔗糖?

（1）在实验室中，甘蔗用于提取蔗糖。首先，将新鲜甘蔗制成小块，粉碎并放入水中搅拌。目的是什么？

（2）获得甘蔗汁和甘蔗渣的固液混合物。如果你想从甘蔗中取出甘蔗渣，你会用什么样的实验方法？

（3）由于去除甘蔗渣后的甘蔗汁是棕黄色，因此无法获得白糖，可以采取哪些进一步措施？

（4）脱色后，实验证明得到的蔗糖溶液饱和了吗？什么是饱和溶液什么是不饱和溶液？如果没有达到饱和，如何将它转化为饱和溶液？

增加接触面积并加快溶解速度

过滤

使用活性炭吸附

向蔗糖溶液中加入适量的蔗糖

细品大窑汽水之味/制糖

讲溶液饱和或不饱和，一定要指明温度和溶剂质量．一定要强调溶质

蔗糖溶解度曲线

可用少量饱和蔗糖水冲洗固体产品

某糖厂发现某批次固体产品中食盐（假设是NaCl）含量超标，如果你是糖厂工程师，请你设计一个既经济又简便的方法去除多余的NaCl

细品大窑汽水之味/制糖

大窑汽水之味

蔗糖溶解度曲线

脱色后得到的蔗糖溶液中还含有少量的氯化钠（NaCl），根据蔗糖和氯化钠的性质，要从脱色后得到的蔗糖溶液中尽可能的分理出较纯净的蔗糖晶体，你认为可采用什么方法？简述实验步骤

将原蔗糖的不饱和溶液加热浓缩的方法得到蔗糖的饱和溶液，再采用降温结晶的方法使蔗糖结晶析出，过滤，即得较纯净的蔗糖晶体。

细品大窑汽水之味

/制糖

物质的溶解度随温度升高变化不大

蒸发结晶法

物质的溶解度随温度升高而减少

升温结晶法

物质的溶解度随温度的升高而增大且变化较大

降温结晶法

从溶液中获取晶体的方法

细品大窑汽水之味/制糖

溶解度曲线

曲线上的点、两曲线交点、曲线上面的点、曲线下面的点及线表示的意义

评价检测

溶液对于自然界中的生命活动和人类生产活动具有重

意义，下图是甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线(固体均不含结晶水)，下列说法不正确的是（）

A．甲中混有少量乙，可采用降温结晶的方法提纯甲

B．t1℃时，将20g甲加入50g水中充分溶解后可得到70g溶液

C．t1℃时，等质量的甲和乙固体形成饱和溶液时所需水的质量关系：甲＞乙

D．将t2℃时甲、乙、丙三种物质的饱和溶液降温至t1℃，所得溶液的溶质质量分数关系：乙＞甲=丙

细品大窑汽水之味/多味的溶液

配制50g溶质质量分数为20%的蔗糖溶液

原料：

25g溶质的质量分数为40%的蔗糖溶液，

足够多的蔗糖晶体和蒸馏水

请选用上述药品，设计不同的配制方案

溶解度与饱和溶液中溶质质量分数互算关系

梳理知识点及思路方法，形成“溶液”系统思维导图

梳理提升

作业

1.拓展溶液的知识网络图，寻找生活中溶液的实例。

2.综合性作业：自制汽水：准备用品：干净的塑料饮料瓶（约5