2024年-RFID技术的应用PPT学习课件（精编）.ppt

RFID技术的应用李燕物流工程

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RFID技术在不同领域的应用第一部分基于RFID技术的服装行业管理系统基于RFID技术的猪肉食品安全追溯系统第二部分

第一部分基于RFID技术的服装行业管理系统RFID技术在不领域的应用

基于RFID的智能门店1.产品智能展示2.智能试衣间3.智能收银添加文本添加文本添加文本添加文本4.快速盘点

RFID技术在不领域的应用基于RFID技术的猪肉食品安全追溯系统第二部分

1.可追溯系统的背景2.猪肉食品安全供应链添加文本基于RFID技术的猪肉食品安全追溯系统3.供应链各环节产品标识4.各环节溯源信息的确定5.基于业务流程的追溯方法

添加文本添加文本国际食品法典委员会（CAC）与国际标准化组织ISO（8042：1994）把可追溯性的概念定义为“通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力”。可追溯系统最早于1997年开始在欧盟建立，当时是为了应对流行病学中的疯牛病（BSE）问题。由于欧盟国家多次受到畜禽产品问题所引起的恐慌，民众对本国政府在食品安全监管职能的信心较低，因此，追溯系统作为重要的食品安全管理手段，在这些国家中诞生较早。1.可追溯系统的背景

添加文本添加文本猪肉食品安全供应链结构图2.猪肉食品安全供应链在猪肉食品安全供应链中，要实现产品追溯功能，就必须对产品供应链各环节进行产品标识，使得追溯功能中的追溯信息与产品标识一一对应。因此，必须对养殖、屠宰、分割和销售等环节进行产品标识。

添加文本销售阶段猪肉标识分割阶段猪肉标识屠宰阶段胴体标识养殖阶段生猪标识3.供应链各环节产品标识对于要进行追溯的产品来说，其编码必须是唯一的。编码中数字包含了相应的信息含义，通过对数据库的访问，可以建立起编码与追溯产品之间的对应关系。

添加文本养殖阶段生猪标识养殖阶段主要对生猪耳标进行标识，该耳标号由畜牧管理部门统一分配，具有唯一性。养殖企业通过RFID阅读器将猪耳标信息写入RFID中。如安徽省广德县某养殖企业所养殖的一头生猪耳标标识编码为：134182200000101，该标识作为生猪养殖阶段的唯一标识，直到生猪被运往屠宰企业进行屠宰时才转换成其它标识。编码形式为：×（种类代码）－××××××（县级行政区域代码）－××××××××（标识顺序号）RFID猪耳标

添加文本活猪进入屠宰环节后，需给宰杀后的猪肉胴体进行标识编码，且需与活猪RFID耳标标识进行一一对应。因此，此过程猪胴体的标识编码结构形式为：(01)屠宰企业GTIN(251)猪耳标号(10)屠宰日期批次，其中屠宰企业的GTIN为企业申请所分配，屠宰日期批次分别为6位数的屠宰日期、4位数的屠宰批次。如对上述安徽广德县养殖企业耳标号为134182200000101的生猪进行宰杀，已知屠宰信息为：屠宰企业厂商代码为00268，猪胴体的产品代码为1101，屠宰日期2014年1月10日，屠宰批次为1208批，我国ISO代码为156。屠宰阶段胴体标识猪胴体标识追溯标签

添加文本猪胴体被分割后，往往根据实际需要，会再次对分割后的胴体进行多次分割。结合产品标识编码方案中加工者批准号码AI(703s)的应用，当本系统中猪胴体被分割成N分体时，其标识所对应的追溯条码格式为：(01)9691最后一次分割厂商代码+分割产品编码(251)耳标号(10)最后一次分割日期批次(703s)156分割加工厂商代码。同样针对上一环节猪胴体，假设再进行分割加工企业的厂商代码是10068，对分割胴体标定的产品代码为1200，进行分割操作的是第九加工厂，分割时间和批次分别为2014年4月8日，第12批。分割阶段猪肉标识猪胴体分割后的标识追溯标签

添加文本当猪肉被运往销售企业，拟进入市场流通时，会把前面猪肉的追溯条码信息转换成企业销售的条码信息。消费者通过这种条码，可直接进入网站查询产品追溯信息。猪肉流通时的条形码采用的是EAN-13编码，结构总共13位：3位国家(地区)前缀码+5位厂商识别代码+4位产品代码+1位校验码。例如，某销售企业申请的识别码为61002，对某种肉产品进行编号为0010，校验码为0。销售阶段猪肉标识猪肉最终溯源标签

添加文本4.各环节溯源信息的确定物流运输阶段溯源信息分割销售阶段溯源信息屠宰阶段溯源信息养殖阶段溯源信息确定猪肉生产过程中的溯源信息，是食品安全追溯系统中的关键任务。对