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《乳品工艺学》教学大纲
课程名称:乳品工艺学
学时:70学时
学分:4学分
适用专业:食品科学与工程(畜产品加工方向)
教材和参考书:《乳品工艺及进展》、《乳品工艺学》
一、课程学时分配
学时分配表
学时分配
序号教学内容总学时
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