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王裕玉;克氏原螯虾简介;小龙虾是最适宜稻田养殖的水产品种之一!;1.小龙虾简介;克氏原螯虾(Procambarusclarkii),英文名:RedSwampCrayfish,俗称小龙虾,甲壳纲、十足目、螯虾科、原螯虾属;由法国生物学家吉拉德(CharlesF.Girard)于1852年鉴定,命名为Clarkii,纪念标本收集家克拉克;
该虾原产墨西哥北部和美国南部(Pennak,1853),属中小型种类;是世界性食品,由人类的活动导致全球分布;目前占全球螯虾产量的70~80%;
1918年移植到日本;
20世纪30年代由日本引入我国南京;经过多年的自然增殖,已归化为我国的一个常见物种;目前长江下游地区和淮河地区为我国的主产区。;2.小龙虾产业发展过程;中央及地方明确支持稻渔综合种养发展;
我国适宜稻虾综合种养的低湖田、冷浸田和冬闲田尚有多半未开发利用;
我国小龙虾国内市场及国际市场均有旺盛的需求;
小龙虾精深加工产品具有较大的经济开发价值;
以小龙虾为主题的餐饮、文化、休闲垂钓、旅游观光等产业融合发展前景广阔;
相关企业、合作社、家庭农场等新型经营形成了较为完整的产业链条,具备了较高生产水平和经营能力。
;稻虾综合种养技术工艺流程;
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