秘书管理与实务项目十四.pptxVIP

危机事件管理项目十四目录任务一应对产品质量危机任务二生产事故危机管理

危机事件管理项目十四知识目标了解危机和危机管理，能说出预防危机的措施。掌握控制危机的原则和处理危机的程序。了解产品质量危机与生产事故危机的各自特点。

危机事件管理项目十四能力目标能撰写产品质量危机和生产事故危机处理的预案。能遵照控制危机的原则和科学的程序处理危机，化解危机。能消除危机处理后遗留问题和影响，恢复生产和秩序。

应对产品质量危机任务一一、理论知识(一)危机和危机管理危机是指由自然或人为因素造成的、突如其来的，对组织造成较大损失和压力的事件或事故。危机具有突发性、意外性、危害性、紧迫性、舆论关注性。危机管理是组织为应对各种危机情境所进行的规划决策、动态调整、化解处理及员工培训等活动过程，其目的在于消除或降低危机所带来的威胁和损失。危机管理是专门的管理科学，是领导人实施管理控制无法回避的重要一环。秘书作为领导的参谋与助手，协助领导处理危机责无旁贷。

应对产品质量危机任务一一、理论知识(二)产品质量危机的类型及产生原因1产品质量危机的类型2产品质量危机的原因

应对产品质量危机任务一一、理论知识(三)产品质量危机的管理1预警与预防2危机的鉴定3危机处理4危机评价

应对产品质量危机任务一二、任务描述农益时食品有限公司是一家专门生产冷饮为主的小型企业，目前有120多名员工，在当地有一定的知名度，他们的生产“南极冰”牌冰琪琳很受当地消费者的欢迎，销售量很大，尤其到了夏天，产品供不应求。为了满足市场需要，他们曾想再上一条生产线，但考虑因为冷饮是季节性产品，上一条生产线收回成本的时间太长。于是他们决定由本公司提供配方，委托本市另一食品厂家生产，然后贴自己牌子销售。正在他们全负荷生产时，当地食品卫生监督局发布了6月份食品抽查报告，公布了一批不合格产品，其中农益时公司的“南极冰”牌冰琪琳由于大肠杆菌超标上榜。公布的第二天，原来热闹异常的销售部，现在门可罗雀。这一检查报告不仅打击了南极冰的销售，也影响公司其它产品的销售。

应对产品质量危机任务一三、实训(一)实训目的(二)实训成果(三)实训指导(四)反思与总结实训任务一:产品质量危机的预防。

应对产品质量危机任务一三、实训(一)实训目的(二)实训成果(三)实训指导(四)反思与总结实训任务二:产品质量危机处理与善后。

应对产品质量危机任务一四、相关链接东湖区食品安全突发事件应急预案为了保证食品安全，有效预防、及时缓解、控制和消除生产领域突发食品质量安全事件的危害，全面履行食品加工环节质量安全监管职责，特制定此预案。一、预案适用范围本预案适应于东湖区内食品生产加工企业生产、加工、分装的食品因严重质量和卫生问题造成或者可能造成重大食物中毒事件。符合下列条件之一的，即启动本预案。(一)食品质量安全事件处理涉及区级多个职能部门，需我局协助调查的。(二)食品质量安全事件原因有可能隐含重大食品安全风险，需我区配合协助调查的。

应对产品质量危机任务一四、相关链接(三)我区周边地区已经发生的食品质量问题，有可能波及或已波及本区的；或外埠食品生产企业产品流入我区造成质量安全事件。(四)日常监管中发现的食品生产加工环节存在的重大食品质量安全问题；(五)媒体披露、消费者举报、社会反响强烈的；(六)国家质检总局、省委、省政府、市质量技术监督局领导对食品安全事故做出批示或交办的；(七)食品质量安全事件性质特别严重，超过市级质量技术监督部门应急处理能力的；(八)我区食品生产加工企业生产的产品产生危害范围跨越区级行政辖区，并造成严重社会影响的；(九)由生产原因造成的食品质量安全事件造成人员死亡或者中毒人数超过20人以上的。

应对产品质量危机任务一四、相关链接二、预案分级食品质量安全事件分为一般事件、重大事件和特大事件。属于应急预案启动中1—3条的属于一般事件，4—6条的属于重大事件，6—8条属于特大事件。三、直指挥系统及指挥协调职责食品质量安全突发事件即发，即自动生成东湖区食品质量安全突发事件指挥小组，指挥小组视突发事件危机情况启动对应的应急预案。(一)区重食品质量安全突发事件指挥小组构成及其职责。成员：（略）指挥小组职责：负责全区食品质量安全突发事件的应急处理总体部署和全面指挥工作；掌握全局形势，做出重大决定，制定临时对策，适时发布通告；对所需的人、财、物进行总体调拨。

应对产品质量危机任务一四、相关链接(二)区重食品质量安全突发事件指挥小组办公室及其职责。指挥小组办公室设在区局监督科，办公室主任由句定标担任。指挥小组办公室职责：在指挥小组的统一领导下，具体安排组织食品质量安全突发事件应急处理预