25餐厅空间的陈设设计 (1)课件讲解.pptx

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第七章农庄餐厅设计

;3.陈设设计

（1）家具的陈设

（2）装饰物陈设

（3）植物陈设

;（1）家具的陈设

家具的组合有方向性，这种组合的方向性为我们提供了围合空间的可能。

用家具来划分空间可使空间流通，增加家具和室内空间的利用率，创造空间中的子空间，并使空间划分有很大的灵活性。

家具的造型和色彩确定了室内的基调。

;装饰品由于陈设点的不同、大小不同、风格不同，对餐厅的空间气氛起到极其重要的作用。艺术品的选择和使用要根据餐厅整体的主题设计风格而决定。

装饰品放在视线以下的地方，可以改变室内上部空间的不理想，装饰物本身不宜有太强的向上的动势，一些易于仰视的装饰物可以掩盖室内空间下部的不理想。;（3）绿化植物陈设

绿化植物陈设是餐饮空间设计必不可少的一个组成部分。它主要是利用植物的材料并结合常见的园林设计手法和方法，组织、完善、美化餐饮空间，协调人与环境的关系，丰富并升华了主题餐饮空间。绿化植物极富观赏性，能吸引了人们的注意力，因而起到空间的提示与引导作用。植物不仅可以作为空间的间隔，又可以阻挡视线，围合成具有相对独立性的私密空间。;4.照明设计

室内照明首先是为了供给人们在室内活动所需的光线。但用照明制造气氛、突出室内重点、划分空间、制造错觉以调整室内空间已成为现在室内设计的重要手段。

室内照明可分为三种方式：直接照明、间接照明、散光照明。较强的光线有扩大空间之感，暗淡的光线则有缩紧空间的效果。;外部照明的艺术效果

a门面招牌的艺术表现

招牌的照明方式有两种：一是用投光灯外投射或内投射门面招牌、店标；二是用灯光映衬门面招牌。

b霓虹灯的艺术表现

霓虹灯因为内充气体不同，电流大小变化，可以呈现出不同的色彩，还可造成闪烁感受和动感，特别引人注目。

c橱窗的艺术表现

橱窗照明中可以采用点光源，重点照射被陈列的食品。灯具应选用显色性高的白炽灯，白炽灯的光线强调暧色，使食品的色泽更为鲜艳诱人，突出菜品和原料的“色香味”的艺术表现。;b灯具风格

灯具的造型及用材，可以体现一定的风格。除了光的造型之外，昼夜都能欣赏的灯具造型也是体现餐馆室内文化氛围的重要方面。灯具风格与造型要和主题餐厅风格、设计手法、色彩、陈设等相一致。

①古典西式灯具;②传统中式灯具

传统中式灯具受中国民间和宫廷的油灯、烛灯影响，具有代表性的特点为灯笼与多角形木结构灯具。;③日式传统灯具现代风格

日式传统灯具的特点是以纸和木制作较多,光色柔和,注重气氛。;现代风格;生态农庄餐厅案例图片欣赏