南美白对虾用发酵软颗粒饲料及其设备制作方法和应用与设计方案.pdf

本技术提供了一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料及其制备方法和应用，所饲料包括黑曲霉

固体发酵复合酶40~50kg/吨；凝结芽孢杆菌菌粉1~1.5kg/吨；发酵湿料400~600kg/吨；粘合

剂10~20kg/吨；高筋面粉400~450kg/吨。本技术所软颗粒饲料将乳酸菌和酵母菌发酵物发

酵湿料与固体发酵复合酶和凝结芽孢杆菌菌粉进行低温制粒，通过粘合剂的作用制作成

对虾可以直接摄食的软颗粒，通过乳酸菌和酵母菌的搭配抑制了软颗粒的发霉，主要应用于

南美白对虾养殖中，对提高生产性能、降低饵料系数、改善养殖水体环境具有重要意义。

权利要求书

1.一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料，其特征在于：所饲料包括以下组分：

黑曲霉固体发酵复合酶40~50kg/吨；

凝结芽孢杆菌菌粉1~1.5kg/吨；

发酵湿料400~600kg/吨；

粘合剂10~20kg/吨；

高筋面粉400~450kg/吨；

所黑曲霉固体发酵复合酶的制备方法为称取麸皮与菜粕作为发酵物料，并添加(NH4)2SO4

和水，接种黑曲霉进行发酵，培养温度25~30℃，培养时间60~70h，发酵结束后，烘干至含

水8%~12%；

所的凝结芽孢杆菌的保藏编号为CGMCCNO.13044。

2.根据权利要求1所的南美白对虾用发酵软颗粒饲料，其特征在于：所软颗粒含水量为

26%~28%；所软颗粒采用呼吸袋包装，打开包装后存放6个月不发霉，25~50kg/m2压力下

不黏连。

3.权利要求1所的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所方法包括

以下步骤：

（1）制备黑曲霉固体发酵复合酶：称取麸皮与菜粕作为发酵物料，并添加(NH4)2SO4和

水，接种黑曲霉进行发酵，发酵结束后，烘干至含水8%~12%，制得黑曲霉固体发酵复合

酶；

（2）制备发酵湿料：称取麸皮、次粉、豆粕和玉米粉作为原料，混合均匀，原料的

85%~95%过60目筛；然后加水、糖蜜、鼠李糖乳杆菌菌粉和啤酒酵母，制得发酵湿料；

所的鼠李糖乳杆菌保藏编号为CGMCC11387；

（3）将黑曲霉固体发酵复合酶、凝结芽孢杆菌菌粉、发酵湿料、粘合剂和高筋面粉按比例

称量后，混合均匀，挤成面条状，最后制成颗粒；

所的凝结芽孢杆菌的保藏编号为CGMCCNO.13044。

4.根据权利要求3所的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所步骤

（1）中麸皮与菜粕的质量比为2.0~2.5:1。

5.根据权利要求3所的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所步骤

（1）中发酵的条件为：初始pH7.5，培养温度25~30℃，培养时间60~70h，期间翻料2~3

次。

6.根据权利要求3所的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所步骤

（1）中(NH4)2SO4占发酵物料质量分数为3.5~4.5%，发酵物料和水的质量比为1:1.2~1.5。

7.根据权利要求3所的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所步骤

（2）中玉米粉占原料的质量分数8~15%。

8.根据权利要求3所的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所步骤

（2）中每吨原料加水300~400kg、糖蜜10~20kg、鼠李糖乳杆菌菌粉0.01~0.05kg和啤酒酵母

0.02~0.1kg。

9.根据权利要求3所的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所步骤

（3）中粘合剂为HJI型粘合剂。

10.权利要求1~9所的发酵软颗粒饲料在饲喂南美白对虾中的应用。

技技术术说说明明书书

一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料及其制备方法和应用

技术领域

本技术属于水产养殖用生物饲料技术领域，具体涉及一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料及其

制备方法和应用。

背景技术

南美白对虾是虾类养殖品种中产量最高的一种，2018年全国养殖总产量176万吨，占所有甲

壳动物养殖产量的43％。南美白对虾养殖过程中急性肝胰腺坏死综合征和肠道疾病是主要的

病害，因缺少特异性免疫一旦发病死亡率极高。日常管理中主要通过施用生物制剂和消毒剂

改善水体环境、减少发病几率。生物饲料和微生态制剂在对虾养殖中的使用频率非常高，主

要剂型包括粉剂、液体、发酵湿料三种。粉剂以芽孢类产品为主，水体泼洒一般使用50～

500g/亩·米、拌料内服0.1～5g/kg；液体以乳酸菌类产品为主，水体泼洒一般使用100～

300ml/亩·米、拌料内服10～20ml/kg；发酵湿料则是乳酸菌和酵母菌发酵产物为主，按10～

20％比例替代