动物饲料原料（动物饲料加工课件）.pptx

验收饲料原料

认识饲料编码与分类

认识国际饲料类别与编码;理解饲料的概念；掌握饲料分类方法；明确饲料的分类。;;饲料是指在合理饲喂条件下，能对动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质，且不发生有毒、有害作用的物质。

;;;;;;;;;;国际饲料的编码;验收饲料原料

认识饲料编码与分类

认识国际饲料类别与编码;理解饲料的概念；掌握饲料分类方法；明确饲料的分类。;;饲料是指在合理饲喂条件下，能对动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质，且不发生有毒、有害作用的物质。

;;;;;;;;;;国际饲料的编码;认识饲料编码与分类

认识中国饲料类别与编码;中国饲料分类法将饲料分成8大类、17亚类，包括：1.青绿多汁饲料；2.树叶类饲料；3.青贮饲料；4.块根、块茎、瓜果类饲料；5.干草类饲料；6.农副产品类饲料；7.谷物类饲料；8.糠麸类饲料；9.豆类饲料；10.饼粕饲料；11.糟渣类饲料；12.草籽、树实类饲料；13.动物性饲料；14.矿物质饲料；15.维生素饲料；16.饲料添加剂；17.油脂类饲料及其他。;对每种饲料冠以相应的中国饲料编码(ChineseFeedsNumber,CFN),共7位数，表示为△-A△-0△△△.首位为IFN.第2、3位为CFN亚类编号，代表饲料的来源、形态、生产加工方法等属性，第4至7位代表饲料的个体编码。例如:吉双4号玉米的分类编码是4一-07-6302，表明是第4大类能量饲料，07则表示属谷实类，6302则是该玉米籽实的个体编号。;1.青绿多汁饲料

天然饲料水分含量为40%-45%的栽培牧草、草地牧草、鲜嫩的藤蔓、秸秆及未成熟的植株等。;4.块根、块茎、瓜果类饲料

天然水分含量大于或等于45%的块根、块茎、瓜果类。这类饲料中有一部分干燥后为能量饲料；另一部分脱水后干物质中粗纤维、粗蛋白含量较低。;5.干草类饲料

饲料中水分含量在15%以下的脱水或风干牧草及水分含量为15%-25%的干草压块。根据其粗纤维、粗蛋白质含量又分为三种：干物质中粗纤维含量大于等于18%的饲料；干物质中粗纤维含量小于18%，粗蛋白质含量也小于18%的饲料；干物质中粗纤维小于18%，粗蛋白质含量大于等于20%的饲料。;7.谷物类饲料

干物质中粗纤维含量低于18%，同时???蛋白含量低于20%的一类饲料。;9.豆类饲料

豆类籽实干物质中粗蛋白质含量在20%以上，粗纤维含量在18%以下者，如大豆、黑豆；豆科籽实的干物质中粗蛋白质含量在20%以下者，如江苏的爬豆。;10.饼粕饲料

大部分属于蛋白质饲料的饼粕；干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饼粕类，如含壳量多的棉籽饼、向日葵饼等；一些低蛋白质、低纤维的饼粕类饲料，如米糠饼等。;11.糟渣类饲料

干物质中粗纤维含量大于18%者；干物质中粗纤维含量低于18%，蛋白质含量也低于20%者，如优质粉渣、酒渣；干物质中粗蛋白质含量大于或等于20%、粗纤维含量小于18%者，如豆腐渣、啤酒渣。;12.草籽、树实类饲料

干物质中粗纤维含量在18%及以上者，如带壳橡籽；干物质中粗纤维含量在18%以下者，而蛋白质含量小于20%者，如干沙枣。另有极少数干物质中粗纤维含量在18%以下，而粗蛋白质含量在20%以上的饲料。;13.动物性饲料

来源于渔业、养殖业的动物性饲料及其加工副产品。它包括：干物质中粗纤维含量大于20%的鱼粉、肉粉、血粉等；蛋白质含量低于20%的猪油、牛油；以及补充钙、磷等矿物质为目的的骨粉、贝壳粉等。;15.维生素饲料

工业提纯或合成的饲用维生素制剂，不包括富含维生素的天然青绿多汁饲料。;17.油脂类饲料及其他

以补充能量为目的，用动物、植物或其他有机物质为原料经压榨浸提等工艺制造的饲料。;饲料原料认识

常见的动物性蛋白质饲料;44;鱼粉：以全鱼或鱼下脚（鱼头、尾、鳍、内脏）为原料，经过蒸煮、压榨、干燥、粉碎加工之后的粉状物。;水分:小于12%

盐分和砂分：均不超过1%

蛋白质：60%以上，真蛋白质占95%以上，Lys4.5%以上，Met1.7%以上。蛋白质消化率好（达90％以上），EAA比例相当平衡，氨基酸利用率高，蛋白质生物学价值高，挥发性氨态氮：不超过0.3%

脂肪：小于10%

矿物质：丰富。钙：6％左右；磷：3.0％左右，利用率高；铁:可达1500～2000mg/kg；锌、硒、碘:高，锌含量可达100mg/kg以上；硒为3～5mg/kg

维生素：富含B族维生素，尤其是维生素B12、B2，真空干燥的鱼粉含有较丰富的VA、VD。

含有未知因子;鱼粉的分类;饲喂价值;

质量指标;;指标;;羽毛粉、皮革粉、蚕蛹粉等。

;饲料原料认识