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佳禾食品工业股份有限公司2023年度财务报表审计报告

天衡审字(2024)00561号

天衡会计师事务所(特殊普通合伙)

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报告编码；苏24803P5CGD

审计报告

天衡审字(2024)00561号

佳禾食品工业股份有限公司全体股东：

一、审计意见

我们审计了佳禾食品工业股份有限公司(以下简称佳禾食品)财务报表，包括2023年12月31日的合并及母公司资产负债表，2023年度合并及母公司利润表、合并及母公司现金

流量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及财务报表附注。

我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了佳禾食品2023年12月31日的合并及母公司财务状况以及2023年度合并及母公司经营成果和

现金流量。

二、形成审计意见的基础

我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于佳禾食品，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获

取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。

三、关键审计事项

关键审计事项是我们根据职业判断，认为对2023年度财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发

表意见。

应收账款坏账

1、事项描述

佳禾食品主营业务是植脂末、咖啡及其他固体饮料产品的研发、生产和销售。如财务报表附注三、12和附注五、4所述，截至2023年12月31日，佳禾食品应收账款余额409,660,486.38元，坏账准备金额22,875,485.39元。因应收账款账面价值较高，应收账款期末账面价值的

确定需要管理层运用重大会计估计和判断，因此我们确定应收账款坏账为关键审计事项。

2、审计应对

(1)分析佳禾食品应收账款管理相关内部控制设计的合理性，并测试相关控制执行的

有效性；

(2)分析佳禾食品应收账款坏账准备会计估计的合理性，包括确定应收账款组合的依

据、单项计提坏账准备的判断等；

(3)分析计算佳禾食品资产负债表日坏账准备金额与应收账款余额之间的比率，比较

前期坏账准备计提数和实际发生数，分析应收账款坏账准备计提是否充分；

(4)通过分析佳禾食品应收账款的账龄，并执行应收账款函证程序及检查期后回款情

况，评价应收账款坏账准备计提的合理性。

收入确认

1、事项描述

佳禾食品主营业务是植脂末、咖啡及其他固体饮料产品的研发、生产和销售。如财务报

表附注三、27所示，佳禾食品销售商品收入确认时间的具体判断标准如下：

(1)内销方式：公司根据与客户签订的合同、订单等要求将货物送达客户指定地点后

由客户验收并核对无误后作为收入的确认时点。

(2)外销方式：公司以报关单上记载的出口日期作为确认外销收入的时点。

(3)电商方式：公司在商品已经发出、客户收到货物或系统默认收货，并且公司收到

货款时确认收入。

如附注“五、财务报表主要项目注释38”所示，佳禾食品2023年度实现主营业务收入

265,451.23万元。

由于收入是佳禾食品的关键业绩指标之一，从而存在管理层为了达到特定目标或期望而

操纵收入确认时点的固有风险，我们将佳禾食品收入确认识别为关键审计事项。

2、审计应对

我们实施的审计程序主要包括：

(1)了解、评估与收入确认相关的关键内部控制设计的合理性，并测试相关控制执行

的有效性；

(2)选取样本检查销售合同，识别与商品控制权转移相关的合同条款，评价佳禾食品

收入确认的会计政策是否符合企业会计准则的要求；

(3)对营业收入以及毛利情况实施分析程序，判断销售收入和毛利率变动的合理性；

(4)对报告期内记录的收入交易选取样本，核对至销售合同、发货记录、销售发票、

验收记录、出口报关单等支持性文件，评价相关收入确认是否符合佳禾食品收入确认的会计

政策；

(5)对收入执行截止测试，就资产负债表日前后记录的收入交易，选取样本，核对出

库单、客户验收记录及其他支持性文件，以评价收入是否被记录于恰当的会计期间；

(6)对报告期记录的客户选取样本，对其交易金额和往来款项进行函证，以评价收入

确认的真实性。

四、其他信息

佳禾食品管理层(以下简称管理层)对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的

信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。

我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的

鉴证结论。

结合我