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糠虾与水产关系水产养殖技术专业教学资源库
糠虾是鱼类的天然良好饵料，而且在某些水域成为海洋生物链中的主要环节。近几年来，随着大黄鱼、牙鲆、东方纯、大菱鲆、石斑鱼、真鲷、海马等海产名贵鱼类人工养殖的开展，利用糠虾作为活饵来源是很好的途径，特别是在育苗期间，是鱼苗的最适活饵料
蛋白质接近于干重的70%脂肪量约占15%左右糠虾的营养价值很高，其蛋白质接近于干重的70%，脂肪量约占15%左右，作为饵料对象对捕食者极为有效，目前有的国家将糠虾引种人水池来改良和加强鱼类饵料基础，从而提高渔业和鱼类质量，取得了很好的成果。同时糠虾也可食用，如江、浙一带将糠虾鲜食或制成虾酱。在河北的歧口一带年产刺虾达100吨，并发酵制酱，糠虾还可作为家禽的饲料。
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