《酒店营销》第九章.pptx

第九章酒店产品策略

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国际假日酒店网将其众多酒店定位在中档市场上，并根据不同层次将其产品由低到高共分为五个水平：

假日快线：主要设在美洲，提供较简单客房和有限餐饮及健身设施，其产品在中档偏低的层面上有极大的竞争力；

假日花园：主要设在欧洲、中东和非洲，提供标准的假日客房，较少的餐饮服务，中型会议服务、娱乐和健身设施；

假日酒店：假日酒店网的中档市场核心产品，提供全面的各种设施和服务；

假日阳光狂欢度假村：主要设在美洲，是假日酒店网的度假村市场产品，为休闲客人提供服务，设有全面的休闲和娱乐设施；

皇冠假日酒店：提供更高水准、更合适的设施和服务，是假日酒店中高档次的饭店；

皇冠假日度假村：档次与皇冠假日相同，但主要目标是休闲市场。

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国际假日酒店的产品组合

导读：

(1)酒店产品是指：

客人在酒店下榻期间能够得到的，满足客人某种需求和欲望的任何有形物品和附着在有形物品之上的无形服务之和。

感受角度：消费过程中得到的一连串满足或不满

足的结合体。

生理上的满足

经济上的满足

社会上的满足

心理上的满足

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一、酒店产品概述

1、酒店产品的概念

酒店带给客人的满足

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(2)酒店产品的构成

地理位置

设施与设备

一、酒店产品概述

形象

气氛服务价格

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1、酒店产品的概念

酒店产品

美国哈佛大学教授西奥多·莱维特提出，菲利普·科特

勒教授发展成为五个层次的整体产品观。

一、酒店产品概述

2、酒店整体产品

附加产品

期望产品

基础产品

潜在产品

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最基本的层次是核心利益(corebenefit)，即顾客真正需要的基本服务或利益。如旅馆－－休息与睡眠

第二个层次，实现核心利益所必须的基础产品(basicproduct)，即产品的基本形式。如旅馆－－床，浴室，毛巾，衣柜，厕所等。

2、酒店整体产品

一、酒店产品概述

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第三个层次，期望产品(expectedproduct)，即购买者在购买产品时通常期望或默认的一组属性和条件。如旅馆－－干净的床，新的毛巾，清洁的厕所，相对安静的环境。

第四个层次，附加产品(augmentedproduct)，即提供超过顾客期望的服务和利益，以便把公司的提供物与竞争者的提供物区别开来。如旅馆－－电视机，网络接口，鲜花，结帐快捷，美味的晚餐，优良服务等。(获得惊奇和高兴)

一、酒店产品概述

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2、酒店整体产品

第五个层次是潜在产品(potentialproduct)，即该产品在将来最终可能会实现的全部附加部分和转换部分(产品将来的发展方向〕。如旅馆－－全套家庭式旅馆的出现。

一、酒店产品概述

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2、酒店整体产品

(1)以客人利益的实现和需求的满足为核心，指导酒店营销组合策略的制定和实施，指导酒店整个营销管理活动的进行。

(2)只有在