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茯苓药理作用及其产业化发展前景

摘要：茯苓以其较高的药用价值、营养价值及独特的保健作用而备受关注，

因而，茯苓在药理成分、药理作用、种质资源、菌种选育、栽培技术等方面已取

得一定研究成果。本文针对茯苓的药理作用、种质资源、生产技术的研究现状和

生产栽培中的问题进行了综述，并分析了茯苓产业化发展中的主要问题，并提出

了解决方法。

关键词：茯苓种质资源药理作用生产技术

茯苓[Wolfporiacocos(Schw.)Ryv.etGilbn]学名异名为

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Wolf，别名松腴。隶属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、卧孔菌属，

广泛分布于世界温带及亚热带地区，及主要分布于中国、日本等一些东南亚国家。

就我国茯苓资源而言，茯苓资源丰富且分布较广，除东北、西部北部、内蒙古、

西藏外均有分布，其中尤以鄂、豫、皖三省交界的大别山区茯苓尤为闻名。茯苓

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是一种高温好气型腐生真菌，常于松树根部形成菌核，赤松或马尾松等树种根

际生长居多，故野生茯苓较难采挖，不能提供较多商品，因此药材商品则主要来

源于栽培种植。作为多种方剂及中成药的原料，茯苓含有多种三萜类物质和活性

物质，具有益脾、健胃、祛湿、安神、生津等功能。据最新报道，从茯苓中提取

的茯苓多糖或茯苓异多糖等具有促进细胞分裂、补体激活、抗诱变、抗肿瘤、增

强免疫等生物活性。因此近年来，茯苓以其较高的药用价值、营养价值及独特的

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保健作用而深受人们广泛关注，所以其经济价值可观,具有广阔的应用前景。本

文针对茯苓的药理作用、种质资源、生产技术的研究现状和生产栽培中的问题进

行了综述，并分析了茯苓产业化发展中的主要问题，并提出了解决方法。

1茯苓的种质资源

中国幅员辽阔、地形复杂、气候多变，优越的自然条件形成了丰富的茯苓种

质资源，再加上茯苓适应能力强，野生茯苓分布较广，黄河以南大部分省区均有

分布，即：河北、河南、山东、山西、陕西、湖南、湖北、江西、安徽、云南、

贵州、四川、江苏、浙江、福建等广泛分布，其中尤以湖北省罗田、英山等县的

栽培茯苓经验，其产量占全国的50%以上。因而，对于茯苓的种质资源选用至关

I

重要，以此选育优良菌种、深入认识茯苓遗传多样性和开发利用成为了茯苓产业

化的重要基础。因此，随着现代科学技术的发展，野生中药资源的合理开发、生

物多样性保护可持续发展等一系列问题已经成为了目前解决民生保健的首要问

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题，从而开展了一些茯苓种质资源的调查研究工作。就中国微生物菌种保藏管

理委员会、中国医学科学院药用植物研究所等科研单位都已建立了茯苓种质资源

库。再加上传统茯苓资源比较丰富，产业化比较发达的贵州、云南、湖北、广东、

福建、浙江、上海等省市地方食用菌研究单位均保藏有茯苓种质资源。目前，全

国茯苓菌株资源共计40多个，其中一些菌株在人工栽培中得到了较好地应用，

如：CGMCC保藏的5.528、5.78菌株。广东微生物研究所保藏的GIM5.99菌株，

神苓一号、苓杰一号菌株等都是良好的优质种质资源。

2茯苓的药理作用

2.1与功效主治相关的药理作用

2.1.1利尿作用

利尿作用受动物种属、给药途径等因素影响，从而对人具有显著作用，当然，

对于健康人利尿作用不明显，但对于具有肾性和心性水肿病人利尿作用显著。再

加上茯苓中含有茯苓素具有和醛固酮及其拮抗剂相似的结构，从而具有拮抗醛固

酮活性。

2.1.2免疫调节

茯苓中含有的茯苓多糖，具有增强机体免疫功能，以及其中的茯苓素不但可

提高机体的非特异性免疫功能，同时还可抑制淋巴细胞转化、抗体、脾细胞抗体

产生能力等作用。

2.1.3抗肝硬化

即其中含有的茯苓醇，不但降低肝内胶原含量、尿羟脯氨酸排出量增多，还

可促进肝脏胶原蛋白降解，促进肝内纤维组织重吸收作用。

2.1.4对胃肠功能的影响

在茯苓对家兔的离体肠管实验中，它不但能对离体肠管具有直接的