通用版高中三年级下册综合实践活动 第28课 营养餐搭配与健康饮食教育.pptx

第28课营养餐搭配与健康饮食教育

目录

CONTENTS

四、健康饮食的实践与推广

一、营养餐搭配的基本原则

三、常见营养餐搭配错误

二、健康饮食的重要性

营养餐搭配的基本原则

合理搭配不同烹饪方法

合理搭配不同食物合理搭配不同食材

营养餐搭配的基本原则

合理搭配不同食物

营养餐搭配应该在各种营养素中寻找平衡。健康的饮食应该包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪。每个类别都应该在饮食中得到适当的比重。

营养餐搭配的基本原则

合理搭配不同食材

合理搭配不同食材可以让餐食更加美味和营养。例如，蛋白质可以来自鸡肉、鱼肉和豆类，而蔬菜可以来自各种颜色的蔬菜。合理搭配不同食材还可以避免单调的味道和重复的营养素。

营养餐搭配的基本原则

合理搭配不同烹饪方法

合理搭配不同烹饪方法可以让餐食更加多样化和健康。例如，蒸、煮、烤、炒和煎等不同的烹饪方法可以满足不同人群的口味需求。同时，合理搭配不同烹饪方法可以减少油脂和热量的摄入。

营养餐搭配的基本原则

健康饮食的重要性

营养均衡增强免疫力预防慢性病

健康饮食的重要性

营养均衡

健康饮食要求摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，以满足身体的正常生理需求。只有保持营养均衡，身体才能保持健康状态，免受各种疾病的侵害。

健康饮食的重要性

增强免疫力

健康饮食可以提供足够的维生素和矿物质，增强免疫力，预防感染疾病。例如，摄入足够的维生素C可以增强机体的抵抗力，预防感冒和其他呼吸道感染

健康饮食的重要性

预防慢性病

不良的饮食习惯是导致慢性病的主要原因之一。健康饮食可以降低患上高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的风险。例如，减少高盐、高糖、高脂肪食物的摄入可以降低患上高血压和心脑血管疾病的概率。

以上是关于健康饮食的重要性的三个要点。健康饮食不仅对身体健康有益，还能提高生活质量。因此

,我们应该注重饮食的合理搭配，保持健康的饮食习惯。

健康饮食的重要性

三、常见营养餐搭配错误

餐搭配错误二：餐前喝饮料

餐搭配错误三：肉类+酸性食物

餐搭配错误一：高蛋

白+高糖分

三、常见营养餐搭配错误

餐搭配错误一：高蛋白+高糖分

高蛋白餐和高糖分餐同时进食会导致糖分快速吸收,造成血糖波动，增加胰岛素分泌，长期下去会导致胰岛素抵抗，进而引发代谢综合征、糖尿病等疾病。正确的做法是搭配低糖分的食物如蔬菜水果、全麦面包等。

三、常见营养餐搭配错误

餐搭配错误二：餐前喝饮料

餐前喝含糖饮料会导致血糖急剧上升，降低胃肠道对食物的消化吸收能力，影响身体对营养的吸收。正确的做法是餐前喝白开水或茶水，避免喝含糖饮料。

三、常见营养餐搭配错误

餐搭配错误三：肉类+酸性食物

肉类属于酸性食物，同时食用酸性食物如柠檬、醋等会导致体内酸性物质过多，影响身体的酸碱平衡,加重肾脏负担。正确的做法是搭配碱性食物如蔬菜、水果、豆类等。

三、常见营养餐搭配错误

健康饮食的实践与推广

饮食多样化控制食物摄入量健康饮食的宣传与推

健康饮食的实践与推广

饮食多样化

在日常饮食中，应尽量保证各类食物的摄入，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等。可以通过制定饮食计划，合理安排每餐的食物种类和比例，确保摄入各种营养素。

健康饮食的实践与推广

控制食物摄入量

合理控制食物的摄入量对于维持身体健康非常重要。一方面，要根据自身的身体情况和活动强度，合理安排每餐的食物量；另一方面，要注意饮食的节制，避免暴饮暴食和过度摄入高热量食物，特别是糖分和脂肪。

健康饮食的实践与推广

健康饮食的宣传与推广

通过开展各种形式的宣传活动，提高公众对于健康饮食的认识和重视程度，增加人们对于健康饮食的需求。可以开展健康饮食知识讲座、健康饮食宣传海报的制作和展示、健康饮食活动的组织等，以各种方式向公众传递健康饮食的理念和方法。

健康饮食的实践与推广