非常规饲料替代苜蓿干草的研究进展及可行性分析.pdf

动物营养学报２０２０，３２（９）：３９７０⁃３９７８

ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ

ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０２０．０９．００２

非常规饲料替代苜蓿干草的研究进展及可行性分析

李洋蓝雅雪车利张永根∗

（东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨１５００３０）

摘要：我国粗饲料的供求关系紧张，苜蓿干草等优质粗饲料缺乏一直是畜牧业高效生产所面

临的瓶颈问题。国内自产苜蓿干草在产量和质量上尚无法完全满足畜牧业的发展需求，大量进

口苜蓿干草使得我国畜牧业的饲养成本居高不下，在国际市场缺乏竞争力。针对以上问题，本

文综述了多种非常规饲料替代苜蓿干草应用于反刍动物生产的效果，并对其替代方法和可行性

进行分析，为科学利用非常规饲料，降低饲粮配方中苜蓿干草的使用量从而降低饲养成本，提高

我国畜牧业国际竞争力提供理论参考和指导意义。

关键词：苜蓿干草；非常规饲料；可行性分析；研究进展

中图分类号：Ｓ８１６文献标识码：Ａ文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０２０）０９⁃３９７０⁃０９

饲料与畜产品的价格波动是畜牧业的特点，秆、大麦秸秆、小麦秸秆、薯秧等）、糟渣和粮食加

［１］工副产物类（酒糟、糖蜜、甘蔗渣、酱油渣、苹果渣、

畜产品成本直接决定了养殖场经济效益。粗饲

料供求关系紧张、优质粗饲料短缺、饲养成本高一醋渣、玉米纤维饲料、麦芽根、玉米胚芽粕、玉米蛋

直是我国畜牧业高效生产所面临的瓶颈问题。我白粉等）、非常规植物饼粕类（棉籽饼、南瓜籽饼、

国长期以来大量进口苜蓿干草，加之国际市场的菜籽饼、花生饼、芝麻饼、葵花籽饼、胡麻籽饼、亚

冲击、中美贸易战等国际因素使得我国畜牧业养麻仁饼、油橄榄籽饼、椰子饼和茶籽饼等）以及林

殖效益和国际竞争力低下。因此，加强非常规饲业副产品类（树木枝叶、果皮及木材加工下脚料

料的开发和利用，运用科学评估，合理利用新型饲等）。在不影响反刍动物机体健康和生产性能的

料资源替代苜蓿干草的使用，是降低饲养成本，助前提下，开发利用非常规饲料资源替代苜蓿干草，

力畜牧业节本增效，实现我国畜牧业的可持续发不仅能降低饲料成本，而且能解决非常规饲料自

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展，提高国际竞争力的有效措施。身处理不当所带来的环境污染问题［４，６８］，表现出

经济和生态的双重效益。

１非常规饲料的概念

非常规饲料是区别于常用的粮食、谷物及牧２非常规饲料替代苜蓿干草的方法及注意

草的一类饲料，通常指在某一地区的饲粮配方中事项

较少使用或对其营养特性和饲用价值了解较少的２．１非常规饲料单独替代苜蓿干草

［２］

潜在饲料资源。全球范围内，学者们对非常规苜蓿干草营养价值高，与其他常用粗饲料相

饲料的开发利用及在其反刍动物生产中替代苜蓿比，属于高蛋白质、高可消化纤维含量的优质粗饲

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［３５］

干草的作用效果广泛认可。根据饲料特性可料。苜蓿干草是目前奶牛饲养中利用最多的粗饲

将非常规饲料分为：农作物秸秆和秕壳类（玉米秸料形式，有助于提高奶牛采食量和产奶量。从非

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