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磷脂的生理功能*磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，重要的磷脂有甘油磷脂、卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂等。*磷脂的生理功能（一）构成细胞膜的重要成分*磷脂的生理功能（二）乳化作用磷脂可以分解过高的血脂和过高的胆固醇，清扫血管，使血管循环顺畅，被公认为“血管清道夫”。磷脂还可以使中性脂肪和血管中沉积的胆固醇乳化为对人体无害的微粒，溶于水中而排出体外，同时阻止多余脂肪在血管壁沉积，缓解心脑血管壁的压力。磷脂强大的乳化作用可乳化血管内沉积在血管壁上的胆固醇及脂类，形成乳白色液体，排出体外。*磷脂的生理功能（三）增殖作用人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂所构成的细胞薄膜包覆，磷脂不足会导致薄膜受损，造成智力减退，精神紧张。而磷脂中所含的乙酰基团进入细胞间隙与胆碱结合，形成乙酰胆碱。乙酰胆碱则是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子，可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，增强记忆力，预防老年痴呆。*磷脂的生理功能（四）活化细胞磷脂是细胞膜的重要组成部分，肩负着细胞内外物质交换的重任。如果人每天所消耗的磷脂得不到补充，细胞就会处于营养缺乏状态，失去活力。目录/Contents01构成细胞膜的重要成分02乳化作用03增殖作用04活化细胞磷脂的生理功能总结回顾*感谢您的聆听THANKYOUFORLISTENING
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