校园食品安全管理.pptx

校园食品安全管理演讲人：日期：REPORTING

目录校园食品安全现状校园食品安全法规与标准校园食品安全监管体系校园食堂经营管理策略校园食品安全宣传教育校园食品安全检查与评估

PART01校园食品安全现状REPORTING

食品安全问题概述微生物污染由于食品加工、存储等环节操作不当，导致食品中细菌、病毒等微生物超标，引发食物中毒等食品安全问题。化学性污染食品中农药残留、兽药残留、重金属等有害物质超标，对人体健康造成潜在危害。假冒伪劣食品一些不法商贩为了谋取暴利，制售假冒伪劣食品，严重损害消费者的权益和健康。

学校食堂是大量学生集中就餐的场所，一旦出现食品安全问题，影响范围广泛。就餐人