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校园周边食品安全排查简报(6篇)
校园周边食品安全排查简报篇一:
项执法检查队伍,对部分学校校园食堂及周边食品安全开展全
覆盖监督检查,进一步落实校园食堂和周边食品经营单位食品安全主
体责任,切实保障校园食品安全。
线下全覆盖监督检查
从源头上严把食品安全关
9月1日开学首日,在清城区第一幼儿园、清远市海德外国语
学校,区市场监管局执法人员对校园食堂及周边饮食店的餐饮环境、
后厨卫生、台账记录、从业人员健康管理等方面进行检查,督促学校
和餐饮单位落实食品安全主体责任。
清城区第一幼儿园对原有的厨房规模进行了升级改造,打造了
一个明亮宽敞、管理规范、符合饮食制作要求的空间。“学校还会定
期对厨房工作人员进行专业培训,每年安排健康体检。”区第一幼儿
园总务处主任周敏婷介绍,幼儿园厨房现有高级食品安全管理人员3
人,中级食品安全管理人员3人,全部工作人员都持健康证上岗。
“我校食堂所有从业人员均持证上岗并通过了从业培训,食堂
每天都会落实晨检制度和体温登记。”清远市海德外国语学校食品安
全员吴毅表示,学校食堂每天均会对农产品进行二次农残检测,落实
热菜登记和留样制度,要求每餐每个菜品要留样大于125克,且保留
48小时。此外,还安排了专人每天进行场地登记,开餐前40分钟对
1
备餐间、餐具保洁间进行紫外线消毒。
“牛奶要保证在生产日期起六个月内饮用。”“食用油必须使用
非转基因的花生油。”检查中,执法人员对校园食堂和餐饮单位的食
材,包括食用油、米面制品、调味品、食用农产品等进行了抽检,从
源头上严把食品安全关。
线上“互联网+明厨亮灶”
守住校园食品安全底线
“通过监管系统的AI识别功能,能自动识别食堂有老鼠、垃圾
桶不加盖,工作人员不按要求穿工作服、戴工作帽和口罩、工作人员
抽烟、玩手机等不规范的行为,并将违规信息实时推送给学校、教育
部门、市场监管部门,对食堂工作人员的行为规范起到约束作用。”
清城区市场监督管理局执法人员罗胜美表示,在“互联网+明厨亮灶”
系统平台上,可以实时监控全区303个校园食堂,随时监测厨房内大
小角落的工作场景,还能查看厨房公示的安全信息和企业食安指数。
同时,监管平台警示信息、自查自改报告及电子监管巡查记录等功能
可以精确定位风险级别高的主体,提高风险监测能力。
此外,区市场监督管理局还采用“线上+线下”的方式强化校园
食堂从业人员的食品安全培训。其中,通过在学校举办食品安全培训
班和专题讲座,利用“食安快线”APP在线学习等形式,进一步提高校
园食堂从业人员的食品安全意识和业务能力,有效保障校园食品安全。
校园周边食品安全排查简报篇二:
为进一步净化盈江辖区食品市场秩序,严厉打击危害食品安全
2
违法犯罪活动,切实维护校园食品安全,确保广大师生身体健康和生
命安全。2023年10月8日,盈江县公安局森林警察(环食药侦)大
队组织警力深入到平原镇辖区校园周边开展食品安全检查及宣传活
动,全面排查检查食品安全风险隐患,确保党的二十大召开期间校园
食品安全。
期间,检查组对校园周边摊点、小超市、百货店、农贸市场等
场所开展了实地检查,并详细查看了食品经营许可证、营业执照、健
康证、食品包装标识签,重点查看是否存在滥用食品添加剂,是否销
售过期变质食品和“三无”食品。共检查摊点5家、小超市8家、百货
店(小卖部)11家、农贸市场1家,发放打击食品安全宣传册20余
册,云南省公安机关举报生态环境食品药品知识产权犯罪奖励办法
20余册。检查过程中,检查组发现2家小卖部有过期食品、饮料未
及时下架的情况,民警当场责令小卖部当场下架过期食品饮料,并要
求小卖部注意售卖的食品生产日期及保质期,严防发生售卖过期食品
的情况。
通过此次活动,进一步增强了校园周边食品生产经营意识,消
除了食品安全隐患,为校园周边营造了良好的食品安全环境。下一步,
森林警察(环食药侦)大队将继续加大检查力度,竭力守护辖区食品
安全,切实维护人民群众生命财产安全,不断增强广大人民群众的安
全感、幸福感,用实际行动迎接党的二十
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