商业冷藏库建设暂行技术规定-.pdf

商业冷藏库建设暂行技术规定

制定机关商业部(已撤销)

公布日期1977.01.01

施行日期1977.01.01

文号

主题类别商务综合规定

效力等级部门规章

时效性现行有效

正文：

商业冷藏库建设暂行技术规定

（１９７７年１月１日）

第一章总则

第一条商业冷库建设必须认真贯彻党的鼓足干劲，力争上游，多快好省地建设社会主义的总路线，

执行独立自主，自力更生，艰苦奋斗，勤俭建国的方针。

在设计过程中必须充分发动群众，实行工人、领导干部、技术人员三结合，深入调查研究，不断总结

经验，做到精心设计，精心施工，因地制宜，就地取材，反对贪大求洋，广泛吸收生产实践中行之有效的

技术革新和科研成果，力求做到技术先进，操作方便，适用安，经济合理。

第二条冷库的设计和施工在保证质量前提下，应力求节约，降低工程造。根据需要和可能采用新

工艺、新设备、新结构、新材料。设备选型要注意标准化、系列化、通用化。

第三条选定库址应尽量做到不占或少占耕地，不拆迁或少拆迁民房。总平面布置应紧凑合理，节约

用地，除设计任务书规定有扩建任务外，不应随意预留用地。

第四条冷库的建设应力争尽先建成主库和必需的生产项目，尽早形成生产能力，发挥投资效益。

在原有冷库内扩建冷库时，应本着勤俭办业的精神，挖掘原有生产设备和附属设施的潜力，面考

虑，统一安排，有可能利用的要尽量改造利用。

第五条为了提高冷库装卸效能，降低劳动强度，逐步实现装卸运输作业机械化，冷库设计应考虑今

后采用装卸运输机械设备的可能性。

第六条在地震烈度为七度及七度以上地区建库时，冷库设计应根据现行有关规范标准的要求，按不

同烈度考虑抗震设防。

第七条非生产性建筑设施，要发扬延安精神，艰苦朴素，不搞高标准。行政生活用房的建筑标准应

按各省、市、自治区的规定执行。

第二章冷库规模及生产指标

第八条冷库按使用性质划分为二类：

（一）生产性冷库：主要建设在距货源产地较近或货源集中地区，以减少长途调运损失，应配有相应

的屠宰车间和冻结能力。

（二）分配性冷库：一般建设在城市或工矿消费区，专门贮藏经过冷冻加工的货物，以调节淡旺季，

保证市场供应，必要时也可附设小量屠宰加工及冻结车间。

第九条冷库按建设规模的划分：

国家计委规定一万吨以上（包括一万吨）的冷库属国家大中型项目，不足一万吨的冷库为地方项目。

屠宰车间按班宰能力划分为四级：

（一）一级屠宰车间：班宰生猪２０００头及２０００头以上

（二）二级屠宰车间：班宰生猪１０００头

（三）三级屠宰车间：班宰生猪５００头

（四）四级屠宰车间：班宰生猪３００头

第十条冷藏容量按堆货有效容积每立米按０．３７５吨计算。

在扩初设计中，冷库容量可按下列简化公式估算：

Ｐ＝ａ×Ｓ×Ｈ×０．３７５

其中：Ｐ冷库容量，按吨计；

ａ面积系数，１０００吨以下的冷库为０．７，１０００吨以上的

冷库为０．７３～０．７５；

Ｓ库内建筑净面积，不扣柱子，按平方米计；

Ｈ堆货高度，按米计。

第十一条屠宰车间的建设规模应根据建库地区正常货源和产销情况，按现有上列四种班宰能力选定。

生产性冷库的建设规模应根据货源情况和商品调出计划确定。分配性冷库的建设规模可根据供应人数的消

费量，适当考虑将来发展，一般按冷库每年周转三次计算确定。

第十二条为了便利冻肉装车外运，１，５００吨以上的生产性冷库应配备适当的制冰能力和冰库。

冰库容量一般可按１０～２０天制冰能力计算。１，５００吨以下的冷库冻肉外运以冷藏汽车为主，一般

不设制冰装置。

第十三条冷库建库地点如靠近鲜蛋、水果产地，可根据需要与可能适当设置高温库（即±０℃库，

下同）。

建设高温库时，为保证商品质量，可考虑设置商品整理间。

第三章库址