大学生职业规划书奶茶店.pdfVIP

一、前言

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而

且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、

人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合

小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份

优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大

的影响。

二、奶茶店的发展前景

目前学院的奶茶店屈指可数，奶茶现在已经走向大众化，满

足了更多消费者的需求。奶茶店顾客对象为年轻人，而大学生正

是消费的主要的对象，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖

和特别事物，专售卖奶茶最适合他们不过。另外，老师们也是本

奶茶店的顾客对象。

三、奶茶店设备的选购

由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采

购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的

货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，

可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使

1、封口机

(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器，你每封一

下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械

计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找

个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，

取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没

有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是

否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不

平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜

(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意，封口膜不

能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用

力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心

把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会

很脆，一插就会裂一道大口子。

3、杯子

(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，

卖封口机的店里也会附带销售)一般是2000个一箱，不单卖。杯

子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要

多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，

用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水

然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有

最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键

是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯

子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑

杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

4、吸管

(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，

要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多)一大

包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，

不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，

如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因

此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，

如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机

西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳

等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最

好到大商场里买，售后服务比较好。

6、饮水机

为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部

件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内

胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水

多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。

7

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些

东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要

有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易

结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒

等都是不错的选择。

四、产品与价格分析

四、奶茶店选址

1、繁华的商业街

这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，

房价高得也令人为难。必须精确计算可得利润情况。如果确定有

较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报

原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格

围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起，做得好

黄金口岸