2023-2024学年吉林省四平市高二学期期中质量监测生物试题.docxVIP

四平市2023—2024学年度第二学期期中质量监测

高二生物试题

全卷满分100分，考试时间75分钟。

注意事项：

1.答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试卷和答题卡上，并将条形码粘贴在答题卡上的指定位置。

2.请按题号顺序在答题卡上各题目的答题区域内作答，写在试卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。

3.选择题用2B铅笔在答题卡上把所选答案的标号涂黑；非选择题用黑色签字笔在答题卡上作答；字体工整，笔迹清楚。

4.考试结束后，请将试卷和答题卡一并上交。

5.本卷主要考查内容：人教版选择性必修3。

一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.利用传统发酵技术制作的泡菜、果酒及果醋，极大地丰富了人们的饮食。下列叙述错误的是（）

A.果酒制作过程中酵母菌进行无氧呼吸时，需要定期排气

B.果醋制作过程中，有机物中的能量均以热能的形式散失

C.泡菜需在无氧条件下制得，制作过程中不需要定期排气

D.发酵产乳酸、酒精及醋酸的场所相同，但发酵所需温度有区别

2.桂林腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。桂林腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，选材也很讲究。目前我国各地都有腐乳的生产，虽然配料不同、品种名称和口感不一，但制作原理大都相同。现代化生产流程如下：

下列有关叙述错误的是（）

A.豆腐发酵过程只有毛霉一种微生物参与

B.豆腐中有机物为毛霉提供了充足的营养

C.制作腐乳的微生物毛霉具有成形的细胞核

D.密封腌制时要注意温度的控制

3.泡菜制作在中国已有超过3000年的历史。中国泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更爽脆。下列有关叙述错误的是（）

A.制作时加入陈泡菜水可增加乳酸菌的含量

B.煮沸泡菜盐水可杀灭盐水中的杂菌

C.为加快制作速度，制作时需充入无菌空气

D.向泡菜坛加入蔬菜时不能装满，应留部分空间

4.米醋是一种用粮食制造的产品，是一种非常好的调味品，具有提高食欲、杀菌、减肥等功效。其工艺流程为配料（糯米）→蒸熟拌（酒）曲→入坛发酵→加水并加入适当微生物醋化→成品着色，已知酒精的pH=7。下列有关叙述正确的是（）

A.为减少污染，糯米蒸熟后应直接拌入酒曲

B.醋化时加水可避免高浓度酒精杀死醋酸菌

C.该酿制过程中溶液的酸碱度逐渐升高

D.该酿制过程中不改变温度也能成功获得米醋

5.下列有关微生物培养和利用的叙述，正确的是（）

A.培养大肠杆菌的培养基必须置于缺氧环境中

B.为防止新冠病毒的感染，教室常用石炭酸进行灭菌

C.培养根瘤菌的培养基无氮源，但需要提供有机碳源

D.果酒酿制过程中的酸性和缺氧条件可迅速杀死除酵母菌外的一切微生物

6.下列有关微生物培养的叙述，错误的是（）

A.在液体培养基中培养微生物不会形成菌落

B.培养尿素分解菌的培养基不需要添加有机碳源和氮源

C.培养乳酸杆菌应在无氧条件下进行，同时提供有机碳源

D.细菌和霉菌细胞中酶的最适pH不同，配制培养二者的培养基pH不同

7.百草枯是一种有机除草剂，对人毒性极大。某科研人员欲筛选一种能高效降解百草枯的菌株，以解决其在土壤中残留的问题。下列有关叙述正确的是（）

A.培养基应在含有机碳源的基础上添加百草枯

B.筛选菌种时应从常使用百草枯的土壤中筛选

C.可用平板划线法对菌种进行分离、纯化、计数

D.在灭菌后添加酸性或碱性物质调节pH，使微生物正常生长

8.纤维素分解菌产生的纤维素酶能将纤维素水解成小分子物质。刚果红可与纤维素结合形成红色复合物，但不能与纤维素的水解产物反应。如图为纤维素分解菌在含刚果红的培养基中形成的透明圈。下列相关叙述错误的是（）

A.纤维素可直接为纤维素分解菌提供能量

B.制备图示培养基时，需向其中加入琼脂等

C.实验时所用接种方法是稀释涂布平板法

D.据图分析，d中菌落分解纤维素的能力最强

9.下列关于发酵工程基本环节的叙述，错误的是（）

A.发酵开始前需要对所选菌种进行扩大培养

B.发酵过程中所用培养基通常为液体培养基

C.发酵时需要对发酵条件进行严格的控制

D.用于发酵工程的菌种只能从自然界中筛选

10.如图所示为获得胡萝卜试管苗的过程，①~⑥为相应步骤。下列叙述正确的是（）

A.步骤②也可用高压蒸汽灭菌法来处理根段

B.步骤③取形成层组织更易诱导出愈伤组织

C.步骤⑤和⑥所需植物激素均只有生长素

D.图示过程体现了植物细胞的全能性，属于有性繁殖

11.某实验小组在实验室条件下培养了肾脏上皮细胞，大致过程如图所示，①~③为相应过程。下列叙述错误的是（）

A.①过程需用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理组织块

B.②过程属于原代培养，③过程属于传代培养

C.②③过程中，培养瓶应置于纯氧培养箱中

D.②③过程中一般可观察到细胞的接触抑制现象

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