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0231旅管本Z高一筹.docx.pdf133b88db2-7159-4ae7-a2aa-3864e361e6b82周口特色建筑和饮食文化一周口特色建筑1.周口关帝庙：位于河南周口市川汇区中州路沙颍河北岸，为纪念三国名将关羽所建，原名山陕会馆，号称周口八景之冠。1996年被公布为全国重点文物保护单位，目前为国家4A级旅游景区。该庙始建于康熙三十二年(1693年)，乾隆、嘉庆时多次扩修，至道光十六年(1832年)全部建成，前后历时160年3周口关帝庙位于河南周口市川汇区中州路沙颍河北岸，始建于康熙三十二年4(1693年)，是由山西、陕西两省商贾集资兴建的同乡集会场所，又被称为5山陕会馆。整座建筑群占地20余亩，沿南北中轴线，分三进院落纵深布

0231旅管本Z高一筹.docx.pdf局，结构严谨周口关帝庙的建筑装饰采用了大量的木雕、石雕和砖雕，突出反映了清代中晚期的社会风尚。庙内的题材主题包括二龙戏珠、凤凰牡丹、五福捧寿、加官进爵、金玉满堂等各种吉祥如意的图案纹饰，展现了封建社会中传统伦理道德的形象。1996年11月20日，周口关帝庙被国务院批准为第四批全国重点文物保护单位2.沙河铁牛：原坐落于沙、颍、贾鲁三河交汇处，现位于沙河北岸老桥上游桥头处。建于清光绪四年(1878年)，是当时记载沙河水位涨落、汛期报警的标志。1935年周口沙河桥建成，铁牛从沙河、颍河、贾鲁河汇流处迁到现址，仍

0231旅管本Z高一筹.docx.pdf作为记载河水涨落的标志。沙河铁牛原坐落于沙、颍、贾鲁三河交汇处，现位于沙河北岸老桥上游桥头处十年动乱期间，清建的铁牛被当成四旧之物，化为铁汁。1982年7月经河南省政府批准重建，将原来的铁黄牛改为铁水牛铁牛形象生动，具有较高的文物观赏价值，对研究清代的冶铁铸造技术也具有重要的参考价值3.叶氏庄园位于周口市商水县邓城镇，始建于清康熙年间，至民国初年才全部建成，历时一个世纪，占地约10亩。庄园整体建筑为我国北方典型的灰瓦硬山式四合院建筑，气势磅礴，用料讲究，雕刻细腻，构造牢固且布局合理

0231旅管本Z高一筹.docx.pdf12023年9月，叶氏庄园3号院刚刚开放，院子里摆满了绿植，环境清幽2在这里可以点上几份大碗茶和小吃，坐在百年老物件上喝茶，听大鼓书，十分安3逸。此外，游客还可以在这里拍照打卡，感受百年老宅的独特韵味。听说后期这4里还会增加围棋、火锅等项目，值得期待二周口特色饮食文化周口特色饮食文化丰富多样，其中比较有代表性的有以下几种：1.逍遥镇胡辣汤：一道源自北宋末年的中华风味名吃，也是河南十大名吃之一，起源于河南省周口市西华县的逍遥镇，有独特的口感和丰富的营养价值。它的主要原料是小麦面粉和熟牛、羊肉，配以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、5山楂、良姜、草果、大茴、小茴、丁香、甘草、木香、豆蔻等近30余种纯天然药料

0231旅管本Z高一筹.docx.pdf2.关德功烧鸡：河南周口市的一道传统名食，属于豫菜系，以其独特的风味和美味，吸引了无数的食客这道菜的名字背后有着100多年的历史，据传，它是由关德功的祖父关洪斌创制的，关洪斌在清代光绪年间，凭借自己的烹饪技艺，创造出了这道色香味俱全的烧鸡3.邓城叶氏猪蹄：周口地区的一道名吃，猪蹄制作技艺被认定为省级非物质文化遗产代表性项目它的选料复杂，制作工序繁多，堪称药膳一体，选用的猪蹄需经过严格的筛选，确保新鲜、带筋在制作过程中，将多种药材与猪蹄一同炖煮，使其味道更加醇厚4.鹿邑妈糊：当地的一种特色美食，有着独特的俗称——妈糊子

0231旅管本Z高一筹.docx.pdf它的制作工艺独特，口感细腻，色白如乳，滑润如脂，香甜爽口在食用时，当地人会佐以咸面黄豆，这种搭配，既能中和妈糊的甜味，又能增加其口感的层次感5.周口蒸菜：周口扣碗的魅力，不仅在于它的美味，更在于它的创新，为了迎合现代人的口味，周口扣碗借鉴了梅菜扣肉的做法，将豆角和其他蔬菜放入其中，改良了这道菜的口感，提升了它的风味6.蒸饺：周口蒸饺届的鼻祖，一家有非物质文化遗产的宝藏小店，每天有许多人光顾，选用新鲜腿肉和秘制配方制作，再经过有10年工龄的老师傅包制，蒸熟后口感q弹爽滑，回味无穷7.小焦鱼汤：河南周口淮阳十大名吃之一，有着百年的历史，也是一种文化的传承

0231旅管本Z高一筹.docx.pdf8.羊肉包子：周口特色美食，羊肉包子的馅料新鲜、口感鲜美，深受当地人喜爱

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