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餐厅服务员《餐厅服务员中级考试答案》模拟考试卷
姓名:_____________年级:____________学号:______________
题型
选择题
填空题
解答题
判断题
计算题
附加题
总分
得分
评卷人
得分
1、单项选择题:干邑酒、阿玛亚克酒以及各种白兰地都属于()。A.葡萄发酵酒
B.葡萄蒸馏酒
C.葡萄加香料酿造酒
D.葡萄酒加烈酒
2、填空题:江苏菜中的炸虾球应跟用花椒盐、()味碟。
3、单项选择题:餐厅物品包括各种餐具及各种()用具,并且要有适当的仓库储存量
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