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中国茶叶行业市场动态分析、发展方向及投资前景分析报告

一、概述

茶[Camelliasinensis（L.）O.Kuntze]属被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属。山茶属有280余种植物，本文所说的茶是指山茶属的茶树。茶树原产于中国，现分布在热带和亚热带地区。现如今全球约有71.4%的国家和地区全球约有1/3的人在饮茶。因此，茶被称为世界三大饮料之一。

关于茶叶的分类每个国家有各自的分类标准，如欧洲将茶分为绿茶、红茶、乌龙茶。日本将茶分为不发酵茶（绿茶）、半发酵茶（白茶、乌龙茶）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（黑茶）几类。中国将茶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶和再加工茶。而国际上通用的茶叶分类标准是绿茶和红茶两大类，绿茶包括绿茶和花茶；红茶包括红茶、乌龙茶和普洱茶。

世界茶叶分类

资料来源：智研咨询整理

二、生产情况

1、种植面积

茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等，地形以丘陵为主，排水条件要好，降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土，这些土壤发育程度较深，结构良好，适合茶树生长，近年来全球茶叶种植面积逐年攀升，2020年全球茶叶种植面积再创历史新高，达509.8万公顷，较2019年增加了9.80万公顷，同比增长1.96%。

2011-2020年全球茶叶种植面积统计

资料来源：国际茶叶委员会、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《中国茶叶行业竞争现状及投资决策建议报告》

分国家来看，全球茶叶种植主要集中在中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、土耳其、缅旬、孟加拉和乌干达，2020年中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、土耳其、缅旬、孟加拉和乌干达十个国家茶叶种植面积占全球茶叶种植总面积的94.0%，其中中国茶叶种植面积为316.5万公顷，占全球茶叶种植总面积的62.1%，全球排名第一；印度茶叶种植面积为63.7万公顷，占全球茶叶种植总面积的12.5%，全球排名第二；肯尼亚茶叶种植面积为26.9万公顷，占全球茶叶种植总面积的5.3%，全球排名第三。

2020年全球茶叶种植面积排名前十的国家统计

资料来源：国际茶叶委员会、智研咨询整理

2、产量

随着全球茶叶种植面积的增加，产量也随之增长，2020年全球茶叶产量达626.9万吨，较2019年增加了11.90万吨，同比增长1.93%。

2011-2020年全球茶叶产量统计

资料来源：国际茶叶委员会、智研咨询整理

分国家来看，2020年中国、印度、尼亚、土耳其、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、孟加拉国、阿根廷和日本十个国家茶叶产量占全球茶叶总产量的94.3%，其中中国茶叶产量为298.6万吨，占全球茶叶总产量的47.6%，全球排名第一；印度茶叶产量为125.8万吨，占全球茶叶总产量的20.1%，全球排名第二；肯尼亚茶叶产量为57.0万吨，占全球茶叶总产量的9.1%，全球排名第三。

2020年全球茶叶产量排名前十的国家统计（万吨）

资料来源：国际茶叶委员会、智研咨询整理

三、进出口贸易

1、出口

受全球经济持续低迷、国际贸易与物流严重受阻的影响，2020年度世界茶叶出口量呈现下滑态势，2020年全球茶叶出口量为182.2万吨，较2019年减少了7.30万吨，同比减少3.85%，2020年全球茶叶出口量总产量的29.1%，较2011年的38.4%减少了9.3%，2020年全球茶叶总出口量与产茶国内销量的比值为29:71。

2011-2020年全球茶叶出口量及占总产量的比例

资料来源：国际茶叶委员会、智研咨询整理

2020年出口量超过1万吨的茶叶生产国和地区数量为14个，依次是肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度、越南、阿根廷、乌干达、印度尼西亚、马拉维、卢旺达、坦桑尼亚、尼泊尔、津巴布韦、布隆迪。茶叶出口量排在第一位的仍是肯尼亚（51.9万吨），在全球茶叶出口总量中的占比为28.5%；其次是中国（34.9万吨，占比19.1%），第三是斯里兰卡（26.3万吨，占比14.4%），第4-10位依次是印度（20.4万吨）、越南（13.0万吨），阿根廷（6.6万吨），乌干达（5.7万吨），印尼（4.5万吨），马拉维（4.3万吨），卢旺达（3.1万吨）。在出口量位前十的国家和地区中，肯尼亚、乌干达、印度尼西亚、马拉维、卢旺达5国在2020年出口实现了茶叶出口量的正增长，其中，马拉维的茶叶出口量增幅甚至高达