蔬菜生产技术—蔬菜的育苗技术.pptx

1;苗齐、苗壮——高产、优质的蔬菜产品基础;1.基质的准备;（1）配制好的营养土的特性;（2）营养土的成分;园田土;腐熟有机肥;（3）营养土分类;（4）不同种蔬菜育苗，营养土成分含量;3.营养土的消毒;三、营养土的消毒;4.无土育苗;（1）节省劳力，便于运输;;不同育苗方法对蔬菜幼苗质量的影响;16;一、播种期的确定

菜播种的第一步是播种期的确定，播种期由生产计划、当地气候条件、苗床设施条件、育苗技术、栽培蔬菜的种类与品种等因素决定。露地蔬菜播期确定的基本原则是按照蔬菜对温度的适应性，将产品形成期安排在最适应生长的季节。

;设施蔬菜育苗的播期主要根据蔬菜种类、苗龄长短及定植期等因素来确定，一个重要的原则是使设施蔬菜的丰产期，与市场售价最高的时期相吻合。一般通过定植期减去苗龄，来推算适宜的播种期。;二、播种方式

1、按播种方式主要分为：撒播、条播和穴播

（1）撒播：是在平整好的畦面上，均匀的撒上蔬菜种子，然后覆土镇压。撒播多适用于种子较小的蔬菜。其优点是植株密度大，单产高。缺点是种子用量多，管理费工。

;（2）条播：是在平整好的土地上按一定行距开沟播种，然后覆土镇压。常见的形式有垄作单行条播，畦内多行条播和宽幅条播，条播有利于机械化管理。一般用于生长期较长和营养面积较大的蔬菜。如菠菜、小萝卜、胡萝卜及大葱等。

;（3）点播（穴播）：是按一定株行距开穴播种，然后覆土镇压的播种方式。多应用于生长期较长的大粒种子蔬菜。如瓜类、豆类、薯芋类等蔬菜。其优点是植株营养面积均衡，节省种子，出苗率高，管理方便。;2、根据播种与灌水的先后顺序，播种方法可分湿播和干播

（1）湿播：先灌水，待水渗下后播种并覆盖干土。湿播质量好，出苗率高，土面疏松而不易板结，但操作复杂，工效低。

（2）干播：趁土壤湿润播种前不灌水，播种后，覆土镇压，如果遇到土壤干旱再灌水。干播操作简单，速度快，但如播种时墒情不好，或播种后管理不当，容易造成缺苗。

;3、播种深度：要根据种子的大小、土壤质地、土壤温度、土壤湿度及气候条件等因素来确定。一般覆土厚度是种子直???的3～5倍，约0.5～2cm。种子小，贮藏物质少，发芽后出土能力弱，宜浅播；反之宜深播。

;4、疏松的土壤透气性好，但易干燥，宜深播;反之，粘重的土壤，地下水位高的地方适宜浅播；高温干燥时，应适当深播；天气阴冷潮湿时宜浅；喜光种子宜浅播。

;三、播种技术

1、苗床准备苗床包括有普通地面苗床、育苗容器等。生产中地面苗床居多，做法为在温室内作平畦，畦宽1～1.5m，先撒一层药土，然后装入营养土10～15cm厚，搂平，镇压后待用。营养钵和穴盘播种，是把育苗容器装好营养土然后摆在苗床上。

;2、浇足底水播种前在育苗床内先浇水，浇水量以渗透营养土为宜，浇足底水后在床面上撒一层药土防止土传病害的发生。

;3、播种要均匀根据种粒大小，来确定选择撒播、条播、点播。大、中粒种子多点播，小粒种子多采用撒播，无论哪种播种方式，播种均匀是共同的要求。撒播时通常在种子中掺入适量细沙或细土，使种子松散，播撒均匀。

;茄果类蔬菜一般采用撒播,价格较贵的种子一般用穴盘点播；瓜类蔬菜一般采用点播；做嫁接接穗的种子可采用撒播；豆类蔬菜一般采用点播或穴播；白菜类蔬菜一般采用撒播或穴播；绿叶菜类蔬菜一般采用撒播或条播；葱蒜类蔬菜采用条播或撒播；根菜类一般采用穴播或条播。

;4、覆土适当播种后立即覆土，覆土的厚度为种子厚度的3～5倍，覆盖的土壤不能太湿，一般要求土壤相对含水量为60%最好，否则容易形成硬盖，影响发芽率和发芽势，附图后适当镇压以促进种子吸水

;5、覆盖薄膜保温保湿覆土后应当立即用地膜覆盖床面，提高苗床温度，保持一定的湿度，促进幼芽出土，等到种子拱土时撒掉地膜，在夏季7～9月份播种时还要注意给苗床遮阴。

;四、护根方法

1、根系质量是决定蔬菜幼苗定植后，缓苗速度的关键因素，但是在幼苗移植过程中损失的根系达到90%左右，因此在育苗期保护好根系是不容忽视的管理环节。;2、根据根系的再生能力，可以将蔬菜分为三种类型。一是移植易成活的蔬菜，如茄果类、白菜类；二是移植成活有困难的蔬菜，如瓜类、豆类等；三是不耐移植的蔬菜，如根菜类，这类蔬菜在伤根后会出现叉根，影响产量和品质。;3、蔬菜育苗保护根系的具体方法：

（1）营养土块育苗营养土块配制分为“和大泥法”和“干踩法”两种。和大泥法是把配制好的营养土加水和成泥，然后把和好的泥铺于床内抹平，厚度为8～12cm，然后用刀沾水切成8～12cm的方块，每个方块中央做一个2～3cm深的播种穴，然后晾干备作播种或分苗用。

;2、干踩法是将配好的营养土铺入育苗床内，踏实整平，厚度也是8-12cm，然后浇透水，待营养土湿透后，切成大小一致的方块，缝隙撒以沙土。每土块中央用圆木棍插播种孔备用。

;3、营养钵或育苗穴盘