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公共营养师之三级营养师通关检测卷包含答案
单选题(共20题)
1.选购蔬菜应注意其是否()。
选购蔬菜应注意其是否()。
A.软化
B.掺杂
C.有哈喇味
D.清亮透明
【答案】A
2.目前确定的必需脂肪酸是()。
目前确定的必需脂肪酸是()。
A.亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸
B.亚油酸、a-亚麻酸
C.亚油酸、花生四烯酸
D.a-亚麻酸、花生四烯酸
【答案】B
3.暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏()。
暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏()。
A.维生素A
B.维生素
C.维生素
D.维生素B2
【答案】D
4.能综合反映
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