(8)--3.3，3.4和3.6 酶促反应机制，酶促动力学和去伪存真.pdf

2020-12-8

3.4

一、什么是酶的活性

酶的作用机制

中心

尿酸酶的活性中心

1、什么是酶的活性中心

●尿酸酶有4个活性中心

●在两个亚基相互接触的界

面形成一个疏水的口袋●指酶分子中少数特异氨基酸残

●结合尿酸并催化其氧化为基构成的底物结合，催化底物

尿囊素变成产物的部位

尿酸酶的四级结构（黄

李新梅曲霉）NCBI李新梅酶的活性中心

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与底物结合，决酶的活性中心由必需集团构成和

定酶的专一性维持

●参与构成酶的活性中心和维持酶的特定构象所必需的基

结合部位团

2、活性中心

结合部位

催化部位活性中心

催化部位

必需基团

底物的敏感键在此处断裂而形成新键，维持活性中心的必需基团

决定酶的高效性

李新梅李新梅

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1

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●活性中心的AA

2、活性中心的结构特点

●（1）活性中心占据的空间

很小

●往往只有几个氨基酸构成，相对酶整

个体积来说，活性部位占据的空间很

小

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