中班其他教案《买菜》.pptx

中班其他教案《买菜》

汇报人：

2024-01-28

目录

CONTENTS

课程介绍与目标

买菜前准备

买菜过程实践

菜品识别与挑选技巧

营养搭配与膳食建议

安全卫生注意事项

总结回顾与拓展延伸

01

CHAPTER

课程介绍与目标

本课程以买菜为主题，结合中班幼儿的生活经验和认知水平，通过实践活动和角色扮演等方式，帮助幼儿了解购物的基本流程和注意事项，提高幼儿的社交能力和生活自理能力。

背景

通过本课程的学习，使幼儿能够掌握购物的基本技能和礼仪，培养幼儿的独立性和自主性，为幼儿未来的生活和学习打下基础。

目的

知识目标

能力目标

情感目标

态度目标

01

02

03

04

了解购物的基本流程和注意事项，认识常见的蔬菜和水果。

能够独立完成购物任务，包括选择商品、询问价格、付款等。

培养幼儿对购物的兴趣和热情，增强幼儿的自信心和自主性。

培养幼儿尊重他人、文明礼貌的购物习惯。

本课程共分为两个课时进行，每课时40分钟。

课程时间

第一课时主要进行课程导入、知识讲解和角色扮演等活动；第二课时进行实践活动和课程总结。

课程安排

课程导入（5分钟）→知识讲解（10分钟）→角色扮演（15分钟）→实践活动（10分钟）→课程总结（5分钟）。

具体流程

02

CHAPTER

买菜前准备

确定需要购买的食材和调料，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等。

根据家庭成员的口味和饮食习惯，列出详细的购物清单。

考虑到营养搭配和季节性，适当添加一些多样化的食材。

在购买前，通过询问邻居、朋友或查看当地市场价格信息，了解当前食材的价格情况。

对比不同购物地点的价格差异，选择性价比高的购物地点。

学会讨价还价，掌握一些基本的购物技巧，以获取更优惠的价格。

考虑购物地点的交通便利程度、环境卫生和商品质量等因素。

如果需要购买特定的食材或调料，可以选择一些专业的店铺或市场。

根据购物清单和价格情况，选择合适的购物地点，如超市、农贸市场等。

03

CHAPTER

买菜过程实践

带领学生们到附近的菜市场或超市，现场导览并介绍各种蔬菜、水果、肉类等食材。

讲解食材的名称、特点、营养价值以及挑选技巧，让学生们了解不同食材的基本知识。

引导学生们观察市场或超市的环境、设施以及人们的购物行为，培养他们的观察力和社会认知能力。

分组让学生们进行实践操作，每组选定一种食材进行购买。

在购买过程中，学生们需要运用所学的挑选技巧，自主选择优质的食材。

鼓励学生们与卖家进行沟通交流，询问价格、品质等问题，提高他们的沟通能力和自信心。

购买完成后，组织学生们进行互动交流，分享各自的购买经验和感受。

让学生们评价不同食材的质量、价格以及购买的难易程度，培养他们的批判性思维和市场分析能力。

鼓励学生们提出改进建议或新的想法，激发他们的创新精神和团队合作意识。

04

CHAPTER

菜品识别与挑选技巧

闻气味

新鲜的蔬菜应该有清香的气味，如果闻到异味或者怪味，说明蔬菜可能已经变质。

观察外观

选择颜色鲜艳、形状饱满的蔬菜，避免选择颜色暗淡、形状不规则的蔬菜。

触摸质地

轻轻触摸蔬菜的表面，新鲜的蔬菜应该感觉紧实、有弹性，如果感觉软塌或者粘手，说明蔬菜不新鲜。

1

2

3

新鲜的肉类颜色应该鲜艳，红色肉类呈现鲜红色，白色肉类呈现粉红色。如果肉类颜色暗淡或者发黑，说明不新鲜。

看颜色

新鲜的肉类应该没有异味，闻起来有淡淡的肉香味。如果闻到酸味、臭味或者其他异味，说明肉类已经变质。

闻气味

轻轻按压肉类的表面，新鲜的肉类应该感觉紧实、有弹性。如果感觉软塌或者粘手，说明肉类不新鲜。

摸质地

观察外观

选择体表完整、颜色鲜艳的海鲜产品，避免选择体表破损、颜色暗淡的海鲜产品。

闻气味

新鲜的海鲜产品应该有清香的气味，如果闻到异味或者怪味，说明海鲜产品可能已经变质。

触摸质地

轻轻触摸海鲜产品的表面，新鲜的海鲜产品应该感觉紧实、有弹性。如果感觉软塌或者粘手，说明海鲜产品不新鲜。同时要注意检查海鲜产品的眼睛和鳃部是否清晰、湿润，这也是判断其新鲜度的重要指标。

05

CHAPTER

营养搭配与膳食建议

介绍五大类食物（谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等）及其营养价值。

讲解食物分类

强调食物多样性

适量原则

鼓励孩子尝试各种食物，确保摄入多种营养素。

教育孩子不偏食、不挑食，适量摄取各类食物。

03

02

01

推荐富含维生素C和矿物质的食物，如菠菜、草莓等，以增强免疫力。

建议多吃清热解暑的食物，如西瓜、黄瓜等，同时补充足够的水分。

推荐润肺养阴的食物，如梨、百合等，以缓解秋燥。

建议多吃富含蛋白质和脂肪的食物，如瘦肉、核桃等，以提供足够的热量。

春季

夏季

秋季

冬季

三餐规律

多样化饮食

少吃零食

饮食卫生

教育孩子养成定时定量进餐的习惯，避免暴饮暴食。

控制孩子零食的摄入量，避免影响正餐食欲。

鼓励