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畜禽屠宰废水处理操作规程

1.引言

随着我国畜牧业的快速发展，畜禽屠宰行业产生的废水问题日益凸显。这些废水含有大量的有机物、氮、磷等营养物质，若未经处理直接排放，将对环境造成严重污染。为了保护水资源，实现可持续发展，本规程对畜禽屠宰废水处理操作进行了详细规定。

2.废水来源及特点

2.1废水来源

畜禽屠宰废水主要来源于屠宰过程中的清洗、浸泡、解体、内脏处理等环节。还包括车间清洗、设备清洗及消毒等产生的废水。

2.2废水特点

畜禽屠宰废水具有以下特点：

1.有机物含量高：COD（化学需氧量）可达到数千毫克/升；

2.悬浮物含量高：SS（悬浮物）可达数千毫克/升；

3.色度较高：主要由血水、内脏等造成的；

4.温度较高：屠宰过程中产生的废水温度可达30℃以上；

5.含有病原微生物：如细菌、病毒等。

3.处理工艺及设备要求

3.1处理工艺

畜禽屠宰废水处理工艺主要包括预处理、生物处理和深度处理三个阶段。

预处理

预处理阶段主要包括格栅、沉砂池、调节池等设施，主要目的是去除废水中的悬浮物、调节水质水量，为后续生物处理创造条件。

生物处理

生物处理阶段可采用好氧生物处理（如活性污泥法、生物膜法等）或厌氧生物处理（如UASB反应器等）。主要目的是降解废水中的有机物、氮、磷等污染物。

深度处理

深度处理阶段主要包括混凝沉淀、过滤、消毒等设施，主要目的是进一步去除废水中的悬浮物、病原微生物等，确保出水达标排放。

3.2设备要求

1.格栅：应选用耐腐蚀、强度高的材料，如不锈钢等；

2.沉砂池：应设有排砂装置，确保及时排除沉砂；

3.调节池：应设有搅拌装置，防止悬浮物沉淀；

4.好氧生物处理设备：如活性污泥法，应选用具有高效混合、充氧能力的设备；

5.厌氧生物处理设备：如UASB反应器，应选用具有高效沉淀、分离能力的设备；

6.混凝沉淀设备：应选用具有高效絮凝、沉淀能力的设备；

7.过滤设备：应选用具有高效截留悬浮物的设备，如砂滤池等；

8.消毒设备：应选用具有广谱杀菌能力的设备，如臭氧、紫外线等。

4.操作规程

4.1预处理操作规程

1.格栅：定期清理格栅上的悬浮物，保持格栅畅通；

2.沉砂池：定期排砂，防止沉砂池堵塞；

3.调节池：根据水质水量，调整搅拌装置运行时间，确保水质均匀。

4.2生物处理操作规程

1.好氧生物处理：

（1）活性污泥法：控制污泥浓度、溶解氧、污泥龄等参数，确保生物降解效果；

（2）生物膜法：定期清洗生物膜，防止生物膜堵塞；

2.厌氧生物处理：

（1）UASB反应器：控制上升流速、温度、pH等参数，确保厌氧微生物活性；

（2）定期排泥，防止污泥积累。

4.3深度处理操作规程

1.混凝沉淀：根据水质，调整混凝剂投加量，确保沉淀效果；

2.过滤：定期反冲洗，保持过滤设备正常运行；

3.消毒：根据水质，调整消毒剂投加量，确保出水达标排放。

5.检测与维护

1.定期检测水质，掌握各处理单元运行状况，及时调整操作参数；

2.定期检查设备，发现问题及时维修，确保设备正常运行；

3.做好设备保养，延长设备使用寿命。

6.结论

本规程对畜禽屠宰废水处理操作进行了详细规定，包括废水来源及特点、处理工艺及设备要求、操作规程等方面。按照本规程操作，可确保畜禽屠宰废水处理效果，实现废水达标排放，保护水资源，促进畜牧业可持续发展。在实际操作过程中，还需根据实际情况调整操作参数，确保处理效果。

重点关注的细节是生物处理操作规程。生物处理是畜禽屠宰废水处理中最为关键的一环，它直接关系到废水中有机物、氮、磷等污染物的去除效果，是确保出水水质达标的重要步骤。

生物处理操作规程的详细补充和说明

1.好氧生物处理

好氧生物处理主要包括活性污泥法和生物膜法。这两种方法都依赖于好氧微生物对有机物的氧化分解作用。

1.1活性污泥法

活性污泥法是一种广泛使用的好氧生物处理技术。其关键操作包括：

污泥浓度的控制：污泥浓度（MLSS）应保持在适当的范围内，一般控制g/L。过高的污泥浓度可能导致溶解氧不足，影响处理效果；过低的污泥浓度则可能降低处理效率。

溶解氧的控制：溶解氧（DO）水平应保持在24mg/L。通过控制曝气量来维持适宜的溶解氧水平，确保微生物的正常代谢。

污泥龄的控制：污泥龄（F/M）是指污泥在系统中的平均停留时间，应控制在35天。合理的污泥龄可以保证微生物有足够的时间分解有机物，同时防止污泥老化。

回流污泥的控制：回流污泥的比例应控制在10%20%。适当的回流比可以提供足够的微生物量，同时保持系统的稳定性。

1.2生物膜法

生物膜法是另一种好氧生物处理技术，其关键操作包括：

生物膜的维护：定期清洗生物膜，防止生物膜过厚导致的堵塞和缺氧。清洗周期应根据水质和处理效果来确定。

溶解氧的控制：与活性污泥法类似，