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公共营养师之四级营养师通关测试卷附带答案
单选题(共20题)
1.以下哪项不是脂肪的生理功能()
以下哪项不是脂肪的生理功能()
A.提供能量
B.提供脂溶性维生素
C.预防冠心病、高血压
D.保护重要的人体器官
【答案】C
2.蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没,浸泡时间以()s以上为宜。
蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没,浸泡时间以()s以上为宜。
A.20
B.30
C.10
D.5
【答案】B
3.关于乳母营养,以下陈述不科学的是()。
关于乳母营养,以下陈述不科学的是()。
A.食物种类齐全,品种多样
B.多食含钙丰富的食品,如奶类
C.供给充足的
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