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单位食堂经营承包服务承诺

xxxxxx有限公司：

如我公司有幸成为xxx餐饮有限公司xx年度食堂承包服务项目的

中标供应商，我公司承诺在履约期间严格按照贵单位要求提供餐饮服务

，具体承诺内容如下：

（一）总体服务承诺

1、我公司承诺从业人员定期健康检查并企业建立健康档案；

2、我公司为本项目设置兼职的食品安全专业人员、食品安全管理

人员；

3、我公司承诺工作人员统一穿着整洁、大方、得体的工装上岗；

4、我公司承诺定期对员工进行专业技术、安全、卫生方面的培训。

（二）守法诚信经营承诺

1、我公司承诺认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《中华

人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等

相关法律法规的规定和监管要求，建立健全本单位的食品安全管理制度

和岗位操作规范，设立专职管理员，加强食品安全管理，确保各项制度

落到实处。

2、我公司承诺坚持依法、诚信经营。在经营的食品中，不掺杂、

掺假、以假充真、以次充好、不以不合格品冒充合格品，不非法添加食

品添加剂和其它非食品物质、回收食品、发霉变质的食品，不销售过期

、变质等不符合安全标准的食品；食品加工过程中不使用转基因食用油

。经营中发现不符合安全标准的食品，立即下架退市，并主动向当地食

品药品监督管理部门报告，按照有关规定做出进一步处理。

（三）服务目标承诺

我单位承诺合同期间达到下列质量目标：

1、满意度考核均在90%以上；

2、服务合格率达到100%；

3、合同履约率达到100%；

4、上岗合格培训率达到100%；

5、投诉解决率达到100%；

6、工作人员健康合格率达到100%；

7、员工政审合格率达到100%；

8、员工到岗位率达到100%。

（四）对服务质量的承诺

我单位对服务质量承诺如下：

1、服务人员仪容仪表端庄大方，热情周到，微笑服务，语言规范，

文明礼貌。

2、保持餐台整洁卫生，饭菜供应、碗筷补充及时，用过的餐具及

时清运。

3、就餐期间服务人员要做好巡查，及时打扫餐桌。

4、保证一日三餐准点开膳，保证饭菜足量、优质，做到品种多样、

饭菜价格合理。不出售变质、变味的饭菜和剩菜剩饭。

5、我单位承诺接受xxx餐饮有限公司对我方的经营情况进行检查

并对我方财务状况、服务质量、饭菜价格的经营状况进行监督和提出改

善意见，我公司保证虚心听取意见。

6、我方承诺经营过程中饭菜的数量、品质、价格及开餐时间严格

遵守xxx餐饮有限公司要求。

7、我方承诺诚实、守信，合法经营，对因非法生产经营和违规操

作造成的事故和问题或在经营过程中产生经济纠纷的，我方承担一切法

律责任，给xxx餐饮有限公司造成名誉损失的，xxx餐饮有限公司有权

终止合同并扣除履约保证金。

8、我方承诺自觉接受当地食品监管部门的监督，xxx餐饮有限公

司可根据相关法律法规、制度及公司内部规定对我方进行监管及考核，

根据考核办法进行奖惩。

9、我公司保证科学管理，充分利用职工食堂平台展示xxx餐饮有

限公司的企业形象，提供优质服务，给职工提供全新的就餐体验。

（五）对食品安全的承诺及措施

1、我公司承诺严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华

人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规的规定，我公司对所食

堂食品承担安全第一责任，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安

全，接受社会监督。开业前办理卫生许可证；所有员工要经过疾控中心

体检、办理健康证和向饮食中心上报人员情况后才能上岗。所有办证费

用我公司自理；严格执行清洁消毒规定，制定防鼠、灭蝇、防虫、防毒

等措施；积极配合卫生防疫部门的抽检和有关部门的质检工作。

2、我公司新进人员（包括实习生）由我方培训相关消防安全和食

品安全知识后，方可上岗。

3、我公司定期组织食品加工人员参加食品安全知识、操作技能、

行业规范、职业道德及相关法律、法规的培训，并保留相关培训记录。

4、餐厅内严禁使用任何食品添加剂和非食品添加剂。

5、我公司保证及时建立食品、消防等安全突发事件应急预案，并

报xxx餐饮有限公司审核后备案。

6、我公司建立健全各项管理记录。

7、因我公司管理不善造成职工食物中毒的，