2023年公共营养师之三级营养师通关试卷和答案.docx

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2023年公共营养师之三级营养师通关试卷和答案

单选题（共20题）

1.坚果是以种仁为食用部分，下列品种属于坚果的是（）。

坚果是以种仁为食用部分，下列品种属于坚果的是（）。

A.腰果

B.杏干

C.蜜枣

D.桃

【答案】A

2.长期过量摄入脂溶性维生素时（）。

长期过量摄入脂溶性维生素时（）。

A.以原形从尿中排出

B.经代谢分解后全部排出体外

C.在体内贮存备用

D.导致体内贮存过多引起中毒

【答案】D

3.某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏该维生素，可使上皮细胞的功能减退，上皮更新减慢，导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙

该用户很懒，什么也没介绍

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