《酒店管理合同 》.doc

PAGE 20 酒 店 管 理 合 同 本合同于2011年9月26日由以下双方签署。 甲方: 酒店管理有限公司 地址: 法定代表人: 乙方: 地址: 法定代表人: 鉴于: 乙方为位于湖南省酒店（暂定）的经营管理权的持有人，且乙方受业主合法授权，有权委托专业的酒店管理公司管理上述酒店。 甲方为 酒店管理有限公司或其分支机构（以下简称“假日别墅酒店”），愿意管理前述酒店物业，包含酒店、会议室、咖啡厅、餐厅、酒吧、KTV、桑拿等附属设施（以下统称“酒店”）； 如果部分营业性娱乐设施等出租给第三方经营，第三方的经营活动不纳入饭店管理系统，租赁收入不计入酒店营业收入。第三方须独立承担其经营管理所引起的民事及其它法律责任。 甲方作为酒店的经营管理者，具备良好的酒店经营管理能力；且甲方承诺：甲方对于“假日别墅（Holiday Villa）”品牌拥有合法的、完整的、无瑕疵的权利； 应乙方要求，甲方同意依据本合同相关规定向乙方提供组建上述酒店的建议与咨询服务，并包括酒店开张前的项目与计划以及酒店的规划设计和日常管理。 双方同意上述酒店名称为长沙市长沙酒店（暂定），甲方需采用与其在全世界范围内经营管理的国际五星级酒店相同或类似的方式并结合乙方当地的实际情况进行有利于乙方利益的必要调整后进行管理。 双方达成一致协议如下： 1、定义 1．1除非特别指明或者上下文另有含义，本合同中出现的下列词汇定义如下： “年度预算”：指甲方在本合同履行期间为实现年度营业总利润从而在每个营业年度初制订的预测及预算，其中包括： 总营业收入及总营业利润之估计，基本管理费用和市场营销服务费用、管理奖励费用以及现金流项目预测； 涵盖以下项目的预计开销： 酒店维护； 营业成本； 营业配备； 乙方必须提供的营业资金数额及提供时间的估计。 “基本管理费用和市场营销服务费用”：甲方从酒店每月的营业总收入按百分之叁（3%） 提取基本管理费用及百分之壹（1%）提取市场营销服务费用。 “酬劳”：指支付给酒店主要职员及其他员工的工资及其他报酬、劳保福利费用，包括但不 仅限于???励金、应付或须付给高级人员、员工的经济利益、带薪假期、长期服务假期、失 业补偿、其他就业或薪酬税、福利税、退休公积金、工作人员赔偿保险或者保费、集体人 寿保险和健康保险保费、退休、伤残及其它福利； “装修、装置及配备”：指为酒店正常经营所使用或储放以备使用的家具、装饰品、酒店系统、酒店配备、装置、器皿、车辆等资产，但营业配备及营业供应品除外； “营业总利润”：指某阶段营业总收入超过该阶段营业成本的部分；？ “营业总收入”：指间接或直接来自酒店，或因使用或营运酒店所带来的收益，包括客房收入、餐饮收入、洗衣、电话、电报、（不包括外汇兑换盈余、银行账户利息收入、租金）或其他（但不包括租赁、分租及特许经营的收入）收入之总和；？ “酒店维修”：指甲方对酒店内、外部、装修、装置及配备、营业配备所进行的维修与养护，（经双方协商）以达到甲方认为适合的标准，并维持酒店的标准和酒店的效率、竞争力及安全性；但甲方的上述行为应当符合通行的、合理的标准； “管理奖励费用”： 指甲方从酒店年度营业总利润中提取百分之伍(5%)的费用；？ “主要酒店职员”：指甲方派遣或委托的酒店总经理、执行副总经理、销售部经理、餐饮部经理、客房经理、财务经理、娱乐休闲部经理、人力资源部经理；？ “最低余额”：指乙方保存在“酒店基本账户”，内不低于一定数额的人民币的款项，该等款项数额由双方在酒店开业前的预算报告中确定，并可根据本合同第12.2条之规定予以调整； “开张日期”：甲乙双方共同确认的酒店开始对外营业的日期，原则上定于（2013）年（5）月（1）日之前； “营业成本”：指所有的被当作营业成本的成本及费用开销，包括但不限于： 基本管理费用和市场营销服务费用； 根据本合同约定，因酒店正常经营管理的需要，乙方应向甲方支付的费用； 营业配备及营业供应的成本（指餐饮部门的食品、主、辅料成本、酒水成本和商品部 门的商品进价、客房成本、洗衣成本等），酬劳、广告及市场推广费用、人员培训成本、设施及能源成本、营业许可与批准、场地及绿化维护费用、以及甲方根据本合同第14条以乙方名义承担的租金； 酒店维护的一切开销（以房屋维修基金支付的维护除外）； 酒店相关保险费用。 营业税金，指按税法规定缴纳的营业税金及附加，包括营业税，城市建设维护税及教育费附加和其他按国家规定应该交纳的税费(但不包括企业所得税) 酒店发生的固定资产大修理支出及乙方因利用酒店资产贷款或类似行为而产生的费用，在计算营业利润和计提管理奖励金时，应不列入酒店总成本中，但酒店针对政府的财务核算应当计入经营成本。 “营业配备”：指一切非资金科目，如瓷器、玻璃器皿、纺织品、银