豪生酒店客房部安全卫生责任书---（餐饮酒店管理资料）.doc

上海豪生棕榈滩大酒店 客房部 安 全 卫 生 责 任 书 安全卫生责任书 为了使上海豪生棕榈滩大酒店的各项工作纳入标准化、规范化，确保酒店工作严格按规定流程有序的开展，防止和杜绝各类差错的发生，上海豪生棕榈滩大酒店特与客房部负责人 签定《安全卫生责任书》，全文如下： 一、总则： 1、责任人应确保所属员工认真学习国家法律、法规及酒店的各项规章制度遵纪守规，勤奋工作，否则因此而造成的后果由当事者本人承担责任。、未征得酒店同意，私自或集体组织活动（如：下海〈水〉游泳、野饮、郊游等），导致人员伤亡事件的，由组织者和参加者承担责任。、未经批准，擅自驾驶本酒店车辆外出，违反交通规则、发生交通事故、造成人员伤亡者，由用车者本人承担一起经济、法律责任。、由于操作不当，造成设备设施损坏或，由责任。、员工夜间外出不归，其在外进行的任何活动而造成的一切后果，由当事者本人承担责任。、对宾客不、粗鲁或实行暴力、威胁、勒索、敲诈等行为，造成的一切后果，由当事者本人承担责任。、工作时间而导致物品被盗、被损等事件者，由当事者本人承担责任。 二、部门分则 责任人应确保所属员工严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：、楼层是否有闲杂人员；、是否有烟火隐患，消防器材是否正常；、门窗是否已上锁或关闭；、房内是否有异常声响及其他情况；、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。责任区域发生火警，应立即报告消防中心，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向上级或保安部汇报。严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，交接时，以书面内容为准。洗衣房员工应严格按工作流程和机器设备运转程序开展工作，保证水洗机、甩干机、汤平机的正常运转，保证洗涤质量，随时观察和检查电器及线路，保证无安全隐患存在。严格遵守《部安全操作规程》，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则造价赔偿。加强自我安全防范意识，不要轻信和陶醉在客人的花言巧语中而失去警戒。部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，部门主管、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门及器具完好，垃圾筒内无量垃圾、无危险品及明火存在，瓷器、花木等无破损、无污染为本部门的责任人，则本部门出现责任事故，由本部的责任人负责。