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质量控制和管理文书 质量检验机构 质量检验人员 质量检验制度 农产品质量追溯体系 合作社对员工的培训情况 培训体系 橄榄的工艺流程 合作社对市场情况的反应机制以及跟踪服务情况 质量检验人员证书 质量检验制度 为了保证合作社的产品质量，避免不合格产品进入市场，经质量 检验领导小组研究决定，制定下列制度，应认真遵守执行； 一、原材料、包装物进仓前必须要全部进行抽样检验，合格后方 可进仓。 二、当天生产的半成品随机进行抽样检验1 至 3 次。 三、仓库成品按每批数量进行抽样检验。 四、车间、设备的环境卫生每天检查一次。 五、检查生产的新员工要有健康卫生证。 六、每天检查一次所有的生产员工是否有按规定穿工作服、带工 作帽、穿工作鞋，是否有消毒水和洗手液。 七、每周检查一次仓库是否干燥、通风、清洁；货物堆放是否整 齐。 八、每月监督定期检查是否有灭蝇、灭蚊、灭鼠等工作。 九、检验不合格的原材料、包装物要全部退货；不合格的半成品、 成品要标识隔离，防止与合格产品相混合，提交不合格检验报告单及 处理回收或报废意见书交质量检验领导小组及时处理。 十、抽验的数量按 5%提取。 农产品质量追溯体系 加强产品质量安全追溯能力建设，强化产品质量安全追溯管理， 实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询；将产品从 生产到加工直至销售等全过程结合起来，形成产销区一体化的产品质 量安全追溯信息网络，实现规范化、制度化，从产品原料、生产、仓 储、物流、销售、消费等整个产品生产过程的管理与控制。 一、实施投入品备案许可制度。对种子、农药、肥料等投入品 实施赋码等严格的准入备案许可制度，确保源头可控，以保证农产品 的质量安全。 二、实行严格的种植记录管理制度。在源头上获得真实可靠的 信息，并每一劳作过程都需详细记录。 三、实行严格的加工管理制度。加工环节是保障农产品质量安 全的重要节点之一，农产品加工环节与其质量安全息息相关，因此， 对加工环节必须严格管理。 四、实施严格的流通管理制度。流通环节是农产品可追溯信息化 平台的一个重要监管环节，可以有效的杜绝假冒伪劣产品以次充好， 更好的保护品牌。 质量方针、质量目标 1．质量方针 严格执行食品质量安全市场准入制度，严把工艺流程中各个生产 环节关，生产出质量保证、食用安全的食品，坚持“质量为尚、 安全第一、精益求精、稳步发展”的质量方针。 2．质量目标 产品出社前成品一次检验合格率≥98％，产品出社后质量安全指 标检验合格率达 100％，顾客满意率达 100％，努力生产出“购 者开心、食者放心”的健康食品，争创国家绿色食品生产基地， 争创国家农民专业合作社示范单位，建立和完善质量安全体系。 2.1 质量方针、质量目标的基本要求 2.1.1 质量方针的基本要求： 2.1.1.1 理事长亲自制定并正式颁布了质量方针并予施行。 2.1.1.2 质量方针与“顾客的期望，我们的承诺”的经营宗旨相适应。 2.1.1.3质量方针对满足要求和持续改进相适应。 2.1.2 质量目标的基本要求： 为保证合作社质量目标的顺利实现，理事长把质量目标分解到生 产车间、化验室、供销部、办公室等岗位。成品一次检验合格率 ≥100％(化验室、生产车间) ，顾客满意率≥100％(供销部、生产 车间、化验室) ，