终端保健品销售入门必备技能_培训课件.ppt

维生素A过量 中毒 骨脆性增加，关节疼痛 皮肤干燥、脱皮、瘙痒 头痛恶心、呕吐，肌肉无力 食欲降低、腹痛、腹泻 肝脾肿大、黄疸 皮肤干燥、脱皮、瘙痒 皮肤干燥、脱皮、瘙痒 正常人体每天的维生素A最低需要量约 成人1.05毫克 儿童0.6毫克-0.75毫克。 维生素A缺乏 夜盲，结膜干燥及干眼病 味觉、嗅觉减弱 易患呼吸道感染 头发枯干、毛囊角化 维生素A 维生素D（族） 维生素D是指能呈现胆钙化固醇生物活性的所有类固醇的总称。 对健康关系较密切的是维生素D２和维生素D3，它们的共性是： 受到紫外线照射后，人体内的胆固醇能转化为维生素D 内源性，皮肤中脱氢胆固醇在紫外线的照射下，转化为维生素D 维生素D 的来源 外源性，动物肝脏，牛奶蛋黄、鱼肝油等 鸡胸 维生素D缺乏 佝偻病，（初期）烦躁、睡眠不安、夜哭、多汗、腹部膨大如 蛙腹， 动作发育迟缓，独立行走较晚，手足抽搐 （极期）骨骼改变，引起O\X\K 型腿，鸡胸 软骨病，骨痛、肌无力“鸭步” 软骨病，骨痛、肌无力“鸭步” 鸡胸 O型腿 X型腿 人群 维生素D摄入量（微克/天） 0—7岁 10 11—18岁 5 孕妇 10 乳母 50岁以上 维生素D—阳光维生素 人体维生素D适宜摄入量 维生素E又称生育酚，是人体和动物中存在的最重要的脂溶性 抗氧化物，存在于细胞中富含脂质的部分。 维生素E 最好来源是普通植物油。加热、煎炸过程会破坏维生素E。 麦胚和坚果中也很丰富。 肉类、鱼类、动物脂肪以及大多数的水果和蔬菜中含量很少。 维生素E的食物来源 抗氧化 影响生殖功能 生理作用 成年人14毫克/天 维生素E缺乏症 维生素E营养不良 婴幼儿 溶血性贫血 成人 不孕不育、死胎、习惯性流产 维生素E过多症 影响血液凝固，增加脂肪在肝脏的堆积 需要量 维生素K——凝血维生素 维生素K是控制血液凝固的一类脂溶性维生素。 主要功能 ※防止新生儿出血疾病 ※预防内出血及痔疮 ※减少生理期大出血 ※促进血液正常凝固 缺乏症状 新生儿吐血、肠子脐带及包皮部位出血 成人不正常凝血，导致牙龈出血、流鼻血、尿血、及胃出血等 低凝血酶原症，血液凝固时间长，皮下出血 小儿慢性肠炎 包括B族维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素 B12、维生素PP等）和抗坏血酸（VC） 水溶性维生素的共性 绝大多数以辅酶或辅基形式参加各种酶系统工作，在中间代谢的许多环节中 都起着极重要的作用 溶于水，不溶于脂肪及有机溶剂 其体内营养水平多数都可在血液和尿中反映出来 容易从尿中排出体外，且排出效率高，故大量食入一般不会产生蓄积和毒害作用 水溶性维生素 抗氧化性 促进铁的吸收和利用（Fe3+→Fe2+） 形成胶原蛋白，维持血管完整 解毒作用 重金属离子→排出 抗癌作用 提高免疫功能 营养生理功能 维生素C 坏血病：起病缓慢，缺乏至发病需4-7m 牙床溃烂、疼痛、出血、 毛细血管脆性↑：皮下、肌肉、关节出血 维生素C缺乏症 维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。 维生素B1 参加糖代谢，抗神经炎，能预防脚气病 维生素B2 作为辅酶促进代谢和能量利用与组成所必需的物质 能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康 维生素B3（泛酸） 抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀 维生素B6 在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等 维生素B12 抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢； 治疗恶性贫血 维生素PP(烟酸) 在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效 抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能，预防胎儿神经管发肩畸形 维生素M(叶酸) 维生素B族生理作用 脚气 如何区别？ 脚气病 霉菌感染，脚部出现水泡、糜烂、干裂、瘙痒等。 维生素B1缺乏 湿性脚气病：浮肿，多见于足踝，严重者整个下肢水肿。同时出现活动后心悸、气短，并有右心室扩大，常可导致心力衰竭 干性脚气病：食欲不振、烦燥、全身无力、下肢沉重、四肢末端感觉麻木。 维生素B2缺乏——口唇、皮肤、生殖器炎症 矿物质 矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同 矿物质 宏量元素 微量元素 钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的 铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等 需要量少的 矿物质(又称无机盐)，是人体内无机物的总称； 是地壳中自然存在的化合物或天然元素 1）构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁----骨骼、牙齿 缺乏钙、镁、磷、锰