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DB41
河 南 省 地 方 标 准
DB 41/ T 663—2010
蔬菜产品质量安全监督抽查检验规范
报批稿
2010 - 12 - 30 发布 2011 - 03 - 01 实施
河南省质量技术监督局 发 布
DB41/ 663—2010
前 言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由济源市农产品质量检测中心、济源市质量技术监督局负责起草。
本标准主要起草人:张景炜、尚光贞、张利平、吴明、郑霞娟、武明昆、李明利。
本标准参加起草人:王地动、贾永贵、吴荣平、汪醒平、晋四清、张建、张培玉、成翠霞、李新宽。
I
DB41/ 663—2010
蔬菜产品质量安全监督抽查检验规范
1 范围
本标准规定了蔬菜的产品分类、检验项目和限量值、检验方法、抽样、判定依据和原则、检测结果
填报。
本标准适用于河南省境内生产或销售的蔬菜产品质量安全监督抽查检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法
GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
3 产品分类
见表1。
表1 产品分类
产品分类 主 要 分 类
根茎类 块根类(白萝卜、胡萝卜、芋头、马铃薯、荸荠、藕等)、茎类(芹菜等)
普通白菜(青菜、小白菜)、大白菜(包心白菜)、蕹菜(空心菜)、韭菜、苋菜、菠菜、芥蓝、
叶菜类
荠菜、芫荽(香菜)、生菜等
甘蓝类 花椰菜(花菜)、结球甘蓝(卷心菜、包菜、甘蓝、圆白菜)等
果菜类 番茄、茄子、长辣椒(尖辣椒)、甜椒等
豆类 豇豆(长豇豆)、毛豆、菜豆(刀豆、四季豆)、扁豆、豌豆(青豆、荷兰豆)、蚕豆等
瓜菜类 黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、葫芦、西葫芦等
其它 除以上种类外的蔬菜产品
注:产品种类可根据抽查工作的需要增补。
4 检验项目和限量值
检验项目和限量值应符合GB 2762和GB 2763的规定,具体见表2。
1
DB41/ 663—2010
表2 检验项目和限量值
序号 检验项目 限量值(mg/kg) 序号
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