关于梅州欧贝尔蛋糕企业的市场占据营销方案.doc

关于梅州欧贝尔蛋糕企业的市场占据营销方案 这是一份NFB小组的关于欧贝尔蛋糕企业的市场营销策划书，供您参考。 二〇一三年十一月十七日 NFB营销策划小组 目录 一：前言 3 （一） 本案策划目的 3 （二） 整体计划概念 3 二：市场营销环境分析 3 三：市场机会与问题的分析。 4 四：品牌的营销目标 5 五：品牌营销方案 5 （一）Product 6 （二）Place 6 （三）Promotion 7 （四）Price 8 六：方案的可行性操作性分析。 9 备用方案 10 原因 10 实施策略 10 支持论据 10 销售渠道 10 促销策略 10 成功例证 11 关于梅州欧贝尔蛋糕企业的市场占据营销方案 一：前言 本案策划目的。 首先本案建立于真实的调查，通过真实的数据进行比对分析，根据科学的营销理论，合理的管理方法提出适当的营销策略以保证欧贝尔企业在蛋糕，餐点类市场竞争中取得重大突破，覆盖梅州市场，从而进一步的发展壮大本企业。 整体计划概念。 本案对梅州欧贝尔蛋糕企业进行了完整的剖析，拟定了以节日蛋糕为核心产品，开发具有市场针对性蛋糕类产品，来渗入市场，推广品牌，并且以价格领先战略取得优势，在消费者心目中树立不仅质量高而且价位好的品牌形象。使得本企业进行一系列的生产，销售，盈利的顺利进行。 二：市场营销环境分析 首先从微观营销环境来分析，根据我们调查本公司在梅州市区发展较大，实行规范的管理，并且集生产与销售为一体的的专业烘焙连锁企业，且有布置合理的厂房，和独立的办公休闲区，11间连锁的门店，所以供应商，营销中间商都涵盖在内大大的节约了生产成本，但相应来讲增加了管理费用，至于平衡性需要管理者来权衡。对于梅州市场的分析存在有以下的竞争者，金誉蛋糕，七彩蛋糕，是强劲的竞争对手，且市面上存在一些零星的蛋糕制作厂商。所以目前的蛋糕糕点类市场竞争比较激烈。欧贝尔蛋糕主要面对的是一般公众，所以本案着重考虑一般公众的影响，因为参考资料从08年开始所以每个时期都有各自的优缺点整体来看欧贝尔的口碑还是比较好的，公众形象也是很好地。 从宏观环境来分析，人口总量来讲对于梅州市场营销比较小，年龄结构通过去年的我们策划的人口调查发现梅州老龄化比较严重所以这一点是劣势，由于蛋糕类糕点类属于食品，属于生活必须品，所以经济带来的影响比较平稳。政治文化环境，自然环境没有制约本企业的发展，社会文化环境影响到传统的饮食习惯对于面包蛋糕这一类的销售会形成壁垒。需要突破。 总体来讲欧贝尔蛋糕从事的糕点类产品销售属于成熟业务，是常规的业务。 三：市场机会与问题的分析。 在此环节中，我们采用swot分析方法，全面具体的对市场进行了探讨分析。 详情请见下图。 Strength 1 1欧贝尔相比于主要竞争对手有一定的价格优势。 2 欧贝尔成立于2004年，具有一定的经验优势。 3 欧贝尔目前的产品中，有Icake等产品，具有一定的创新能力 4 具有11家连锁店，所以 有充足的资金，保证资金链运作 5 公众对其口碑良好，印象 良好。 Weakness 1 企业没有一个良好的战略规划，发展目标不明确。 2产品线比较窄，种类比较少 3容易受到金誉，七彩等蛋糕企业的竞争压力 4服务人员素质有待提高。工作标准需要建立 Opportunity 1糕点类产品可以增加互补品 2 容易争取到新的用户群 3可以进入新的市场和市场面 （机关，学校，超市） 4扩展产品线可以满足更多客户的需求 Threaten 1由于受到传统文化的影响糕点类食品的市场增长较慢 2 市场上涌现出大大小小的小的制作坊导致竞争压力过大 3 老龄化严重，并且计划生育的实施导致潜在市场变小。 四：品牌的营销目标 本案对于欧贝尔品牌做出以下目标。 1 近期目标：通过网络宣传，社会宣传让广大目标市场了解欧贝尔品牌，并且通过本身的质量保障，和价格优势渗入市场，逐渐取得消费者的青睐。 2 中期目标：保持自身的质量，和价格优势，根据发展情况再次进行营销策划，使得欧贝尔品牌从：服务质量，口碑，销售量，利润额，连锁店数量等完全超过金誉，七彩等目前的竞争对手。 3 长远目标：深化企业文化，明确企业愿景，秉承着“欧贝尔永远追求做的更好的使命，打出梅州市向粤东地区发展连锁店。 五：品牌营销方案 通过以上的swot分析可以清楚的看出本企业的价格优势和竞争压力市场机遇和潜在的威胁，通过风险决策我们决定采用迎头定位的市场定位，与目前存在威胁的竞争者进行市场竞争。并且采用差异性市场营销策略，把目标市场按照年龄细分为儿童，少年，青年，中年，老年。采用以青少年为主要目标市场，中老年为辅助目标市场。 本案采