第03a章 维生素与辅酶.ppt

维生素与辅酶 二、维生素B2 三、维生素PP 四、维生素B6 1.化学本质: 吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺 2.辅酶形式: 磷酸吡哆醛，磷酸吡哆胺 3.作用： 氨基酸代谢： 氨基转移酶 脱羧酶的辅酶 血红素代谢：?-氨基?-酮戊酸合酶 （ALA合酶）的辅酶。 五、泛酸(pantothenic acid) 1.化学本质: 泛酸、遍多酸 2.辅酶形式: 辅酶A (CoA ) 酰基载体蛋白(ACP) 3.作用: 酰基转移酶的辅酶， 参与酰基的转移作用。 六、生物素 (biotin) 1.化学本质: 生物素(噻吩+尿素+戊酸) 2.辅酶形式: 与酶蛋白侧链的NH2结合形成辅基 3.作用: 羧化酶的辅酶，参与CO2的羧化过程。 七、叶酸 (Folic acid) 八、维生素B12 九、硫辛酸 (lipoic acid) A 1.化学本质: 6,8二硫辛酸 2.辅酶形式: 二氢硫辛酸 3.生化作用: 硫辛酸乙酰转移酶的辅酶， 起转酰基作用。 * 目 录 * 目 录 维持机体正常功能所必需，但体内不能合成，必需由食物提供的一类小分子有机物。 维生素 一、维生素 B1 1. 化学本质：硫胺素(thiamine) 2. 辅酶形式：焦磷酸硫胺素(TPP) 3. 生化作用：α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶。 起脱羧基和转酮基的作用。 焦磷酸硫胺素(TPP) 目 录 1.化学本质：核黄素(riboflavin) 2.辅酶形式：黄素单核苷酸 (FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸 (FAD) 3.生化作用：脱氢酶的辅酶 可逆性的传递氢离子。 Vit B2 （异咯嗪环） FMN AMP FAD Ⅰ Ⅱ Ⅲ FMN和FAD的递氢作用 H H 1.化学本质: 尼克酸(nicotinic acid) 尼克酰胺(nicotinamide) 2.辅酶形式: 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+) 3.作用: 体内多种脱氢酶的辅酶; 起传递氢的作用。 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD+)： R：-P 尼克酰胺 目 录 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+) R：H NAD+和NADP+的递氢作用 NAD++H2→NADH+H+ H H+ 目 录 CH2OH CHO CH2NH2 CH2NH2 辅酶A(CoASH)的结构式 → 与赖氨酸残基ε-氨基结合成生物胞素 目 录 1.化学本质: 叶酸, 蝶酰谷氨酸 2.辅酶形式: 四氢叶酸(FH4) 3.生化作用: 一碳单位转移酶的辅酶 参与一碳单位的转移。 叶酸 二氢叶酸还原酶 NADPH+H+ NADP+ 二氢叶酸 二氢叶酸还原酶 NADPH+H+ NADP+ 四氢叶酸 5, 6, 7, 8-四氢叶酸 目 录 喋呤 对氨基苯甲酰 谷氨酸 ↑ ↓ 7CH2 1.化学本质: 钴胺素(coholamine) 2.辅酶形式: 甲基钴胺素 5 ?-脱氧腺苷钴胺素 3.生化作用: 甲基转移酶的辅酶 起甲基转移作用 R：-CH3 甲基钴胺素 R：5`-脱氧腺苷 5`-脱氧腺苷钴胺素 目 录 氧化型 还原型 * *