阳台菜园关键栽培技术.pdfVIP

2013（21）：47 - 49 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 生产技艺 阳台菜园关键栽培技术 阳台菜园是近年来发展的新兴项目，多为基质栽培和水培，不仅可以生产出新鲜 的蔬菜，而且还可以改善室内空气质量，集观赏、食用、美化环境为一体。 □　张天柱　李志娟　鲍仁蕾　朱丽君　徐微微　刘鲁江　郝天民 阳台园艺是近几年我国大中城市发展起来的都 采收期也较长，如韭菜，栽植一次，可连续采收 3 ～ 市农业项目，被称为“行走式的农业”，深受市民欢 5 a（年）。 迎。阳台园艺是市民体现环保、低碳、食用、观赏、美 ③节省空间的蔬菜。如胡萝卜 、小萝卜、生菜、 化为一体的现代都市农业生活。 小葱、芫荽（香菜）、香芹、水果苤蓝、羽衣甘蓝等。 阳台菜园是阳台园艺的一部分，多为无土栽培， ④特色蔬菜。如观赏和食用的朝天椒、人参果、 有着一整套的品种选择、设施选择、育苗、移栽、日常 佛手等；保健用的山野菜如马齿苋、蒲公英、费菜、马 管护、采收等栽培技术。 兰等；芳香蔬菜中的香菜、百里香、罗勒、香芹等。 1　阳台蔬菜品种的选择 2　栽培方式 1.1　蔬菜品种选择原则　首先要考虑阳台的环境 由于一般大田土壤多数含有植物病原菌和寄生 条件，在此基础上可根据个人爱好和需要而定。一 虫卵，用其种植阳台蔬菜，易发生病虫害，且较难防 般来说，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果均可在阳台 治，还易造成室内环境污染。因此，家庭阳台蔬菜的 上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要的就是阳台 栽培方式多为无土栽培。一种是基质栽培，一种是 朝向和阳台封闭情况。朝向决定着光照条件，封闭 水培。 情况则决定了温度条件。全封闭阳台冬季温度较高， 2.1　基质栽培　用于家庭阳台种菜的基质较多，一 ∶ ∶ 基本上一年四季均可种植蔬菜；半封闭或未封闭阳 般常用的有草炭、蛭石、珍珠岩，按 3 1 1 的比例 台冬季温度较低，一般不易在冬天种植蔬菜。 混合而成。为保证蔬菜的正常生长，每立方米基质 1.2　品种选择 加入膨化鸡粪 25 kg。混合均匀后，要进行高温消毒， ①生长周期短的速生蔬菜。如小白菜、菠菜、生 以保证其无毒无味。高温消毒的方法是将基质放入 菜、樱桃萝卜、水萝卜、芽苗菜 ( 萝卜苗、碗豆苗、香 透明塑料袋内，夏季暴晒 2 ～ 3 d（天）即可，暴晒过 椿苗、红小豆芽、黑豆芽苗、紫苏芽苗、花生芽等 )、叶 程中要不时翻动。 用芥菜 、油麦菜等。这些蔬菜多数可以直播，生长期 2.2　水培　阳台水培蔬菜即应用水培设施和营养 短，易于管理。 液进行蔬菜栽培。其主要特点是环保、卫生、管理方 ②生长期长的蔬菜。如樱桃番茄 、辣椒 、苦瓜、 便（不用浇水、追肥）。 丝瓜、韭菜 、芹菜、香葱等。这些蔬菜生长期较长， 3　栽培设施 阳台菜园的设备、设施，主要考虑阳台蔬菜的栽 张天柱，教授，北京中农富通园艺有限公司总经理，北京市海淀区清华 培方式、空间大小及利用、管理的方便程度等因素。 东路 17 号中国农业大学东校区 1958 信箱，100083 3.1　基质栽培 李志娟，鲍仁蕾，朱丽君，徐微微，刘鲁江，郝天民，北京中农富通园艺 3.1.1　盆栽　根据需要，可选择直径