“霍桑实验”给高职旅游教育的几点启示.doc

“霍桑实验”给高职旅游教育的几点启示-旅游管理 “霍桑实验”给高职旅游教育的几点启示 黄绍平 本文梳理了旅游高职教育中存在的突出问题，借鉴“霍桑实验”及其行为科学理论有关研究成果，认为正是因“非正式组织”的客观存在，强调高职旅游教育既要像“善于倾听职工的意见”，也要“设身处地地关心下属”一样关心旅游高职教育的学生，通过找准培养定位，夯实专业底蕴，才能有效地突破办学困境。 从1978年我国第一所旅游学校——南京旅游学校、1979年第一所旅游高等专科学校——上海旅游高等专科学校成立，到2010年形成中等、高等各类旅游院校1744所、在校学生约96万人的规模。三十多年间，旅游教育快速发展，在这千所旅游院校中，绝大多数是职业学院和专业技校。可以说，旅游高职教育始终是我国旅游产业的基础支撑，它始终与中国旅游产业发展和教育改革共同成长。 一、存在问题 除了面临政策与生源瓶颈外，旅游高等职业教育还需面对两个严峻的挑战： （一）行业瓶颈 旅游行业就业和发展吸引力的弱势问题，是制约旅游高等职业教育发展的又一瓶颈。 1、是社会地位不高。旅游行业为服务行业，工作时间长、工作辛苦、标准要求高。不少人对旅游业存有偏见，认为旅游服务是“伺候人”，不光彩、不体面，甚至认为在酒店工作人文环境不好，作为独生子女，家长、孩子都不愿选择旅游业。 2、是普遍薪酬较低。仅以饭店业为例，国家统计局对除农业外的13个行业的平均工资进行的比较分析显示，饭店的薪酬水平排名从1996年的居于前列已下滑到2007年的最后一名，而且与最高工资行业的差距逐年拉大。有关研究机构2009年调查数据显示，近半数饭店从业者对薪酬不满意，旅游专业本专科毕业生首次对口就业率继续走低，本科层面平均签约率为29.48%，专科层面为34.12%。 3、是对职业发展有担忧。有人认为，旅游业是“吃青春饭”，年龄大了，要二次择业；认为旅游行业职务提升机会少、个人发展空间不大等等。这些因素都直接或间接影响考生就读旅游高职院校，影响学生到旅游行业就业发展，从而制约旅游高等职业教育的健康快速发展。 （二）自身瓶颈 旅游高等职业教育因发展历史较短、基础薄弱，投入严重不足、政策支持不到位，加上社会偏见影响，旅游高职院校自身面临的问题突出，也成为制约发展的瓶颈因素。 这主要有：一是人才培养模式、课程体系、培养方式等，与旅游职业教育发达国家有很大差距，旅游高职教育特色不鲜明；二是双师型师资，特别是有丰富行业经验、较高专业水平的专业师资数量不足，且对此类师资的吸引力差，进入渠道不畅；实训条件差距大，不能满足实训教学需要。三是旅游高职教育尚未形成鲜明定位和独特优势，无论是规模和质量，都还不能很好地适应旅游产业发展的需要。 （三）专业硬伤 总起来说，各家高职学院的旅游管理专业都普遍存在三个问题。一是专业缺乏特色：缺乏区域特色、缺乏校际特色、缺乏专业特色；二是学生学艺不精：课程多、内容多、雷同多；实战性不强、实用性不强、持续性不强；三是毕业生人才分流：改专业多、改行多、无心向学多、跳槽多、既无法胜任各级赛事，又导致最终育才质量不高。 2010年9月全国高等职业教育改革与发展工作会议曾经分析了高等职业教育存在四个制约性因素：一是专业设置有问题，与行业发展不适应，面向市场的办学机制不健全；二是专业建设僵化，校企合作的机制不健全，缺少生机和活力；三是学生规模与“双师型”教师不匹配；四是经费投入严重不足。 这些问题，同样，也符合旅游高职教育发展的客观实际。 二、理论依据 作为奠基行为管理科学理论的一个著名实验，霍桑实验是一项以科学管理的逻辑为基础的实验。为此，本文将借鉴“霍桑实验”及其研究成果，对当下旅游高职学院的变革之路展开分析。 （一）实验概况 从1924年开始到1932年结束，在将近8年的时间内，前后共进行过两个回合：第一个回合是从1924年11月至1927年5月，在美国国家科学委员会赞助下进行的；第二个回合是从1927年至1932年，由梅奥主持进行。整个实验前后经过了四个阶段。 阶段一，车间照明实验——“照明实验”。照明实验的目的是为了弄明白照明的强度对生产效率所产生的影响。这项实验前后共进行了两年半的时间。然而照明实验进行得并不成功，其结果令人感到迷惑不解，因此有许多人都退出了实验。 阶段二，继电器装配实验——“福利实验”。1927年梅奥接受了邀请，并组织了一批哈佛大学的教授成立了一个新的研究小组，开始了霍桑的第二阶段的“福利实验”。 “福利