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賣地瓜的芋仔 「地瓜園」老闆---胡玉棟。 人生低潮： 原本是意氣風發的房地產老闆，因經濟不景氣，而負債累累。父親過世時，連喪葬費都籌不出來。一度曾有跳海自殺的念頭。 轉機： 在思索自己該如何重新站起來時，發現許多人都愛吃地瓜，便開始在各地觀察賣地瓜的人，還用攝影機拍下地瓜攤每天的工作情形。 他天天看地瓜、沒事就抱著地瓜、睡覺也抱著地瓜，把地瓜當成自己的資產。 賣地瓜的芋仔 行業創新： 注重地瓜賣相，研發出「胡氏烤法」。研選品質好的地瓜，洗滌乾淨後，自然瀝乾，再用獨門烤法，烤出有蜜糖的地瓜。 再創人生高潮： 產品引發共鳴，還受到各媒體的熱烈報導。目前每月至少可淨賺二十萬，還研發出加盟機制、外帶保鮮機制……。 座右銘： 「好瓜難烤，非得痛下苦心和耐心。」 * * 行業創新 創立於清光緒三年的老式糕餅店(彰化縣鹿港鎮)。 百年老店創意經營 不斷加入創新的經營手法，老店也能有新風貌。 在路旁搭戲棚演出的傳統布袋戲。 布袋戲的創新演出 經過技術與內容的創新後，在電視播出的布袋戲。 在工作上不斷的求新求變，除了能夠因應社會變遷外，也可以建立專業的自信心。例如︰有些布袋戲團能夠創新內容、技術和改變經營手法，突破傳統的演出方式，使逐漸沒落的布袋戲，不但得以延續，而且也有了全新的發展。 在工作中力求創新