超市油炸薯类的采购需求的调查报告.docx

油炸薯类的采购需求的调查报告 为了卡斯美超市能获得最大利润，采取了降低成本法进行采购。为了避免积压存货增加的费用，尽量做到快进快出。所以做了一个油炸薯类需求的调查。采取的是调查问卷的方式，调查人数是46人。结果显明，消费者对油炸薯类的需求比较大，特别是薯片类的。 调查人员的男女比例是，男占36.9％，女占63.04％。年龄大都集中在19-30岁段，而且对休闲食品的喜爱占人数的58.7％，觉得还好的36.96％，只有小部分不喜欢的。说明休闲食品的需求量很大。公司可针对不同的口味，采购大批量的休闲食品。 休闲食品分很多类，就油炸薯类知道的占52.17％，了解的占41.3％。 选购的方式是大部分人选择便利店和大型超市，小部分是网购。比较多人以一个月一次的消费频率进行购买，接着是一个星期一次。说明油炸薯类还是很受大众欢迎的，便利店作为竞争对手，还有同行超市竞争激烈，而且都是批次购买，应该多做捆绑性促销，多买多送，来刺激销售量。 一次购买金额大都集中在10-30元之间，平时看电视，搞活动，心情不好或者嘴馋的时候就吃零食。无理由，解馋的占45.65％，大都不会把零食当正餐。这类人注重口感较多，注重口感的占67.39％，所以公司可以往好吃方面着手进行采购，当然也要考虑成本。 至于油炸薯类是不是垃圾食品，45.65％的人觉得是，45.65％觉得还好，只有8.7％的人认为不是，而且76.09％的人比较注重安全问题。 对于这群人来说，挑选的要求较高，一般选用高档的品牌商品，而注重品牌的就占15.22％，就针对这群人，虽然人数不多，但是单比额较高，同样占主导地位，公司也要采购种类多数量少的健康油炸薯类供应。 第13题:你最喜欢的油炸薯类食品是什么? 这个问题回答得最多的是薯片占65.22％，当然包括各种品牌的薯片，还有就是薯条，说得出名的就是，乐事、可比克、上好佳、呀！土豆，这几种。说明薯片就是代表油炸薯类的一大特卖。 综合上述，油炸薯类出于什么样的价值吸引了消费者，不管是价格便宜、好吃、健康、其他等等，它的市场占有率是实在的。特别是受大众喜爱的薯片，该是公司采购的重点。 以下提出几点建议: ⑴对于同一种食品，品牌的种类不宜超过5种。 ⑵选择好的供应商，严格监督好食品安全，保证食品质量。 ⑶合理安排人员定期收拾摆放货架上的商品。