茶艺与茶道项目8 茶道概述.ppt

唐寅:事茗图（明） 唐寅:事茗图（明） 煮茶图 [明] 丁云鹏 任务六 中国茶道与戏曲歌舞 茶与歌舞 《富阳江谣》 《采茶歌》 清·陈章 《饮茶歌》 《献茶歌》 《武夷山茶歌》 《台湾茶歌》 茶与戏曲 采茶戏是从采茶灯基础上发展起来的以歌舞演绎故事的一种地方戏曲，是直接由采茶歌和采茶舞脱胎发展起来的 模块小结：历代文人雅士注重茶之“品”而非解渴，在品茗的同时也讲究环境的静雅，更讲究饮茶艺境，同时也追求文化的内涵。创作出大量与茶有关的艺术作品。为我们对茶事活动的研究留下了珍贵的资料 关键词：陶艺、插花、香艺、书画、歌舞、戏曲 思考题： 1、茶与音乐、陶艺、花艺、香艺及歌、舞、戏曲之间的关系？ 2、紫砂壶的特点？ 3、东、西方式插花的有何异同？ 模块六 茶道与茶俗 ● 知识目标：掌握我国各民族饮茶风俗，了解世界其他国家和地区饮茶习俗 ● 能力目标：在民俗茶事活动中将茶与各民族的风俗习惯联系起来 ● 工作任务：设计民俗茶艺表演 ● 任务分解： 任务一 茶与婚俗 任务二 茶与祭祀 任务三 中国各民族的饮茶习俗 任务四 世界其他国家和地区饮茶习俗 任务一 茶与婚俗 任务二 茶与祭祀 任务三 中国各民族的饮茶习俗 一、汉族的清饮 1、杭州的品龙井 2、潮汕啜乌龙 3、成都盖碗茶 4、昆明九道茶 5、羊城早市茶 北京的大碗茶 二、我国部分少数民族的饮茶习俗 白族的三道茶 纳西族的龙虎斗和盐茶 藏族酥油茶 侗族、瑶族的打油茶 土家族的擂茶 基诺族的凉拌茶和煮茶 拉祜族的烤茶 哈尼族的土锅茶 回族苗族的罐罐茶 傣族的竹筒香茶 藏族酥油茶 任务四 世界其他国家和地区饮茶习俗 荷兰饮茶习俗 英国饮茶习俗 法国饮茶习俗 俄罗斯饮茶习俗 乌拉圭饮茶习俗 新西兰饮茶习俗 阿富汗饮茶习俗 新加坡饮茶习俗 日本饮茶习俗 韩国饮茶习俗? 模块小结：“千里不同风，百里不同俗”，我国名地有不同的饮茶习俗，再加之我国民族众多，几乎各民族的饮茶习俗都不一样，各种各样的饮茶习俗构成了我国丰富多彩的饮茶文化；世界各国也一样都有不同的饮茶习俗，同中国各民族的饮茶习俗一起丰富了茶文化的内容并推动了茶文化的发展。 关键词：民族 茶俗 思考题： 1、中国茶道与日本茶道有什么联系？ 2、以藏族的酥油茶为例，谈谈茶道在中国发展受到哪些宗教的影响？ 3、说说英国人对红茶的热爱是怎样发展起来的？ 武汉交通职业学院 《茶艺与茶道》精品课程 艺与茶道 武汉交通职业学院 《茶艺与茶道》精品课程 《茶艺与茶道》精品课程 项目8 茶道概述 ● 学习目标： 1、了解茶道的内涵 2、理解中国茶道的形成与发展 3、了解茶文化的内涵 4、理解茶与文艺的关系 5、掌握我国各民族饮茶风俗 6、了解世界其他国家和地区饮茶习俗。 ● 项目分解： 模块一 中国茶道概述与《茶经》 模块二 中国茶道内涵及现代茶道精神 模块三 茶道与儒释道 模块四 茶道与文学 模块五 茶道与艺术 模块六 茶道与茶俗 模块一 中国茶道概述与《茶经》 ● 知识目标：了解中国茶道的基本概念，对《茶经》有认知 ● 能力目标：通过了解中国茶道的基本概念，促进茶艺表演修养的提升 ● 工作任务：如何将茶道运用于茶艺表演中 “茶道”、“茶艺”、“茶文化” 茶道分类：根据茶道思想与活动目的及其反映的内容的不同，可大体分为修行类茶道、茶艺类茶道、技艺类茶道、风雅类茶道及综合类茶道 日本茶道、中国茶道、韩国茶道 茶 道 中国茶道 茶叶品种众多，六大基本茶类及再加工茶皆有独到的泡法。 自由自在，潜修心性，品茶论道，交友叙旧，各得其所。 日韩茶道 大多以蒸青绿茶（煎茶）为主，近年来也饮用乌龙茶。民间普遍用泡茶法，有喝冷茶的习惯，与中国有所区别。 一大篇的繁文褥节和不断重覆的规定动作，整个流程技法相对单一，比较注重表现形式的礼仪化。 模块小结： “道由心悟”如果一定要给茶道下一个定义，把茶道作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。?所以通过对茶道、茶艺、茶文化之间的关系的认知，来帮助我们理解茶道。 关键词：茶道 《茶经》 知识链接 思考与练习题 1、“茶道”的涵义是什么？形成于什么朝代？ 2、“喝茶”与“品茗”仅仅是说法不同吗？ 模块二 中国茶道内涵及现代茶道精神 ● 知识目标：认知中国现代茶道内涵 ● 能力目标：发扬中国现代茶道精神 ● 工作任务：能表述出中国现代茶道精神 中国现代茶道精神: 模块小结：茶道在很大程度上