桑叶绿茶加工技术规程 DB45_T 1932-2019 广西.pdf

ICS 67.020.10 X 55 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 1932—2019 桑叶绿茶加工技术规程 Code of practice for mulberry leaf green tea processing 2019 - 01 - 09发布 2019 - 01 - 30实施 广西壮族自治区市场监督管理局 发布 DB45/T 1932—2019 目 次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 加工要求 2 5 加工技术 2 6 追溯方法 4 7 标签与标志、包装、运输与储存、保质期 4 I DB45/T 1932—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：广西壮族自治区蚕业技术推广总站、广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心、 广西蚕种业协会。 本标准起草人：梁贵秋、罗佳、黄正勇、周晓玲、陆春霞、董桂清、吴婧婧、肖潇、潘志新、陆飞、 李莉、韦炳佩、李国栋。 III DB45/T 1932—2019 桑叶绿茶加工技术规程 1 范围 本标准规定了桑叶绿茶加工的术语和定义、加工要求、加工技术、追溯方法、标签、标志、包装、 运输、贮存和保质期。 本标准适用于桑叶绿茶的加工过程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GH/T 1070 茶叶包装通则 GH/T 1077 茶叶加工技术规程 SB/T 10034 茶叶加工技术术语 3 术语和定义 SB/T 10034界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 桑叶 mulberry leaf 为桑科、桑属植物桑树的叶子。 3.2 桑芽 mulberry bud