浅谈陕北民俗文化电子教案.doc

浅谈陕北民俗文化 浅谈陕北的民俗文化 摘要：开疆拓土，民族纷争，军垦民耕，生态恶化。西风漫卷，黄沙蔽日，天昏地暗，掠去长城一线万年青翠。荒漠化似乎淹没了漫漫历史长河形成的灿烂的陕北文化。。但陕北文化成为中国文化不可或缺的重要组成部分, 研究陕北文化对于具体地、细致地了解博大精深、内涵丰富的中国文化有着十分重要的意义。 关键字：陕北；民俗；文化 引言： 文化属于社会范畴, 是人类特有的现象, 与人类的存亡相始终, 它是历史上人类所创造的物质财富和精神财富的总和。陕北文化是指在陕北高原这块特定的黄土地上, 各族人民在历史上所创造的具有地区特点和民族特色的文化。陕北高原北靠鄂尔多斯高原, 东尽黄河, 南接八百里秦川, 西连河套, 处于北方游牧区向中原农耕区的过渡地带。这一地缘关系决定了陕北文化处于草原文化、三晋文化、秦文化、河套文化的包围之中, 并受着这些文化的影响。这些年来, 陕北文化越来越受到海内外的关注, 许多文人学士们涉足于这块土地进行文化考察和研究并产生了广泛影响。人们看重陕北文化, 将它作为一门独立的学科进行研究, 足见其在民族文化史上所踞的重要地位。 正文： 陕北是中国东部与西部的结合处, 也是黄河文明和草地文明的结合处, 又是土地文化与游牧文化的结合处。千百年来, 这里是民族斗争与民族融合的前沿, 这里的民情风俗有其独特之处。本文将从陕北的民歌、文学、饮食、建筑、文化等方面来研究博大精深、源远流长的陕北文化。 （一）陕北民歌 陕北民歌是对流行于陕西榆林、延安等地域的民间歌曲的统称，以语言质朴、内容丰富、地方特色浓郁而见称。它是一幅生动的陕北人民生活和斗争的历史画卷，形象地折射出陕北人民生活的方方面面，尤其是其独特的民俗文化。 陕北民歌中一个显著特征是叠字的运用。如“风刮芦草忽闪闪，年轻的朋友蜜罐罐；桃树花开粉团团，新交的朋友面粘粘；白面片片肉臊臊，想你想成半吊吊”；这些叠字都是口头语的提炼，它能使所表达的事物更形象更逼真，也充分反映了陕北人丰富的想象力和创造力，以及质朴、豪放和诙谐的性格。方言土语的娴熟运用，如：“避风湾湾阳崖根根，这达正没人盛格阵阵”；这些口语化、生活化语言充满着生机勃勃的活力和泼辣的情调，给人一种亲切感。 另外，有些民歌只有用方言唱出来才能赋予鲜明的地方色彩。如“你妈妈打你不成才，露水地里穿红鞋”，普通话“才、鞋”不同韵，而陕北方言中“鞋”读“孩”，用方言演唱，既解决了押韵问题，又突出了地方风格。 修辞手法的集中运用，比喻如：“白格生生的脸蛋西北风吹，你是哥哥的心锺锺。站在那圪塄上了不见你，眼泪珠呀好比连阴雨”。夸张如：“想亲亲想得我手腕腕软，拿起哪个筷子我拿不起个碗”，形象地描写了人想人的那种无精打采、心不在焉的无奈心情。“鸡蛋壳壳点灯半炕炕明，烧酒盅盅挖米不嫌哥哥穷”其中有比喻，有夸张，有对偶，有比兴，短短两句中包含了丰富的修辞手法，真可谓语言中的精华，这就是陕北民歌中的语言文化价值。 陕北民歌能原汁原味地传达出现实生活的方方面面，传唱出一种和传统文化联结的悠长人生，传递着陕北人纯朴的至情至性和全部的心灵秘密，揭示出陕北人生命的真实。因此解读陕北民歌，既有助于从民俗文化视角更好地理解和欣赏陕北民歌，也有助于从民歌中探索陕北民俗。 （二）饮食习惯 陕北历来为半农半牧区,陕北人忠厚善良, 勤劳俭朴, 待人诚恳, 好客守信, 极具吃苦精神与忍耐精神, 而一旦奋起, 则敢于斗争, 且十分勇敢, 具有鲜明的北方汉子的特点。 由于地理位置的关系, 陕北农作物以种植高粱、黍子、糜子、荞麦、小麦、玉米为主。主食以用小麦、荞麦制作的面食为主,如荞面、剁荞面、荞面圪坨, 辅食有油馍馍、枣糕、黄米捞饭、小米干饭、糜子糕和杂面等。“荞面圪坨羊腥汤, 死死活活相跟上”中咏到的“荞面圪坨”是陕北人的主食之一。陕北人将和好的荞面搓成长条, 用大拇指捻成小指头蛋儿大小的卷儿, 然后煮食。吃时浇上羊肉臊子汤, 味美无比。吃荞面圪坨一定要配羊腥汤, 圪坨与羊腥汤两者不可缺一。 陕北人素喜食用油糕, 它不仅营养丰富, 而且“糕”与“高”同音, 寓有兴旺发达、节节高升的吉祥之意, 表达了陕北人企盼步步高的美好心愿。逢年过节、祝寿满月、婚喜乔迁之际, 糕馍为必备食品, 因而亦称“年糕”、“喜糕”、“寿糕”。米酒是陕北人普遍饮用的一种家酿酒, 其色泽黄亮, 酸甜适度, 口味绵醇, 回味悠长, 带有浓厚的地方风味特色, 因而颇受群众喜爱。在订亲时, 两家人面对面相坐, 吃油糕、喝米酒, 决定儿女终身大事,将人情、亲情、爱情和糕香、酒香有机地融为一体, 更增加了爱情生活的情趣和欢快喜悦的气氛。 （三）服饰特点 “ 羊肚子手巾水上漂, 年轻人唱曲子解心焦”中的“羊肚子手巾”个民俗词语。“羊肚子手巾”头上戴是陕北中老年人的惯常打扮。