幼儿园食品安全应急方案.pptx

幼儿园食品安全应急预案;3、食堂班长负责保存好食物留样。 三、建立及时逐级报告制度 教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹 痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向 园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长， 并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食 品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有： 发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表 现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施， 组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向 公安部门报告。 四、事故处置方法及具体措施 一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预 案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。 应急处理程序： 1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向;安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时 启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展 工作，并立即将中毒人员送医院抢救。 2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防 疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。 3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队 伍，具体负责陪护事宜。 4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的 生活秩序和工作秩序。 5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理 情况。 五、后期处置 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现 场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)， 炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫 生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食;品样本，24 小时后，全园一切正常后处理掉。 【篇二】 一、指导思想 贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全 教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保 师生生命安全。 二、适用范围 本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理 三、应急程序 (一)应急指挥人员名单 1、负责人： 2、现场指挥人员：;(二)现场措施 a、对患儿的处理 1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼 儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。 2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长 联系，尽量争取取样。 3、把中毒危害控制在最小的范围 b、建立三级报告制度 1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导 报告。 2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。 c、配合行政部门对食物中毒事件的调查 1、立即停止食品加工、供应活动;2、提供留样 3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊 治、调查事故、处理等工作。 (三)现场指挥 处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并 根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任 人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启 动应急预案，将事故损失降到最低程度。